APLV ou intolerante à lactose? Qual a diferença entre eles?

Enquanto intolerantes não possuem uma enzima que digere a lactose, os alérgicos não podem tomar leite de origem animal porque algumas de suas proteínas são vistas como agentes invasores
Enquanto intolerantes não possuem uma enzima que digere a lactose, os alérgicos não podem tomar leite de origem animal porque algumas de suas proteínas são vistas como agentes invasores

Produto recomendado

Leite longa vida zero lactose Taeq 1l

Leite longa vida zero lactose Taeq 1l

Botão do Pão de Açúcar Delivery

Alergia ou intolerância a lactose? Embora esses termos tenham se tornado comuns, na verdade o primeiro caso se trata de alergia ao leite da vaca, e não à lactose em si. Inclusive, pessoas que fazem parte desse grupo são conhecidas como APLV, sigla para Alergia à Proteína do Leite de Vaca. Mas afinal, quais alimentos podem ser consumidos por um ou por outro?

O que é a intolerância à lactose?

Quem tem intolerância à lactose na verdade possui deficiência de uma enzima chamada lactase, que é a responsável pela digestão do leite. Isso significa que caso essas pessoas tomem leite ou algum de seus derivados, como iogurte e queijo, o alimento será completamente indigesto e fará elas passarem mal. As consequências vão de cólicas a diarreia e constipação crônica. Por isso, quem possui esse problema deve procurar alimentos zero lactose para não sofrer nenhuma reação após o seu consumo.

APLV nada tem a ver com a lactose

Embora sejam conhecidas como pessoas alérgicas a lactose, os APLV podem sim ter lactase no organismo. Aqui o problema não é a enzima, mas sim as proteínas do leite. Neste caso, o corpo as vê como agentes invasores, e por isso elas são atacadas pelo sistema imunológico. O problema é que isso gera uma reação, que pode ir de problemas de pele a respiratórios e gastrointestinais. Inclusive, tudo pode ocorrer mesmo que o alérgico apenas sinta o cheiro ou toque no leite ou em seus derivados.

Leite materno está liberado para bebês APLV

Uma dúvida que se torna muito comum é: já que a proteína está no leite, isso significa que o materno não deve ser dado a bebês a APLV? A resposta é não. As proteínas que são rejeitadas pelo corpo de pessoas alérgicas não estão presentes no leite humano. A grande diferença é que a mãe terá que passar por uma dieta na qual irá excluir de vez leite de vaca e derivados da sua alimentação, pois assim ela não será transmitida para o bebê. Para isso é essencial consultar um nutricionista para que não seja cortado nenhum alimento equivocado ou inserido algum deveria estar de fora da dieta. É bom frisar que o aleitamento materno é muito importante para o bom desenvolvimento da criança, pois possui nutrientes essenciais para os primeiros meses de vida do bebê.

O que os APLV podem e o que não podem comer

Antes de mais nada, não pense que produtos zero lactose podem ser consumidos por pessoas APLV, pois é bom reforçar que elas têm problema com a proteína do leite, e não com a lactase. Mas e quanto ao leite de cabra e ao de búfala? Bem, esses dois alimentos podem ser consumidos por intolerantes, mas mais uma vez devem ficar de fora da dieta de alérgicos. Isso porque suas proteínas são praticamente as mesmas que as encontradas no leite de vaca, o que significa que a troca seria em vão.

Uma boa sugestão é optar por leites vegetais. Entre as opções mais comuns temos os de coco, de arroz, de amêndoas e de soja. Por terem sido extraídos de plantas possuem diversos outros benefícios para a saúde. Só não se esqueça de consultar um nutricionista antes de começar uma dieta APLV caso seja alérgico ou tenha um filho com esse problema. Afinal, bebês alérgicos muitas vezes deixam de ser com o passar dos anos. Além disso, é preciso repor outros nutrientes que são facilmente encontrados no leite, como o cálcio. Portanto, o acompanhamento de um profissional competente é essencial.

Mais noticias com...
Receitas:
Leite
Ver Mais

Últimas Matérias

Endometriose: entenda como a alimentação pode aliviar seus sintomas

Endometriose: entenda como a alimentação pode aliviar seus sintomas Endometriose: entenda como a alimentação pode aliviar seus sintomas

Você sabia que março é considerado o Mês Mundial da Conscientização da Endometriose? Essa doença se desenvolve quando o endométrio (tecido que reveste o...

> Leia mais
Os alimentos que aliviam problemas menstruais e que as mulheres devem consumir

Os alimentos que aliviam problemas menstruais e que as mulheres devem consumir Os alimentos que aliviam problemas menstruais e que as mulheres devem consumir

O período menstrual é aquela fase em que o corpo das mulheres fica mais sensível - podem surgir sintomas de cólica, instabilidade emocional e muitas também...

> Leia mais
Benefícios do maxixe: os motivos para passar a consumir esse fruto

Benefícios do maxixe: os motivos para passar a consumir esse fruto Benefícios do maxixe: os motivos para passar a consumir esse fruto

Se te oferecessem um fruto verde, com formato oval e coberto de espinhos você comeria? Embora a aparência em um primeiro momento cause alguma estranheza, a...

> Leia mais
Meditação: 5 coisas que você precisa saber antes de adotar a prática

Meditação: 5 coisas que você precisa saber antes de adotar a prática Meditação: 5 coisas que você precisa saber antes de adotar a prática

Meditação pode ser muito engrandecedora, sabia? É um momento de conexão com si próprio, que garante mais paz de espírito e autoconhecimento. Só que antes de...

> Leia mais
Quer fazer as frutas amadurecerem mais rápido? Veja os melhores truques!

Quer fazer as frutas amadurecerem mais rápido? Veja os melhores truques! Quer fazer as frutas amadurecerem mais rápido? Veja os melhores truques!

Nos dias quentes, muito característicos do verão, é bem comum sofrermos com o amadurecimento acelerado de frutas, verduras e legumes - o que faz com que...

> Leia mais
Plantas medicinais: conheça as principais e seus benefícios para o nosso corpo

Plantas medicinais: conheça as principais e seus benefícios para o nosso corpo Plantas medicinais: conheça as principais e seus benefícios para o nosso corpo

A natureza realmente fornece tudo que precisamos para viver bem - as plantas medicinais, por exemplo, são provas vivas de que isso é verdade, pois funcionam...

> Leia mais
Dia da Incontinência Urinária: como a alimentação ajuda a resolver esse problema

Dia da Incontinência Urinária: como a alimentação ajuda a resolver esse problema Dia da Incontinência Urinária: como a alimentação ajuda a resolver esse problema

Você sabia que existe o Dia Mundial da Incontinência Urinária? Pois é, em todo o mundo, o dia 14 de março é destinado para trazer informações, debates e...

> Leia mais
O que são lignanas e em quais alimentos podemos encontrá-las

O que são lignanas e em quais alimentos podemos encontrá-las O que são lignanas e em quais alimentos podemos encontrá-las

Se você tem o costume de comer linhaça, talvez até não saiba, mas já conhece de perto os benefícios das lignanas - substâncias conhecidas por prevenir o...

> Leia mais
Tomar muito leite é realmente bom? Conheça mitos e verdades dessa bebida

Tomar muito leite é realmente bom? Conheça mitos e verdades dessa bebida Tomar muito leite é realmente bom? Conheça mitos e verdades dessa bebida

Item comum em qualquer geladeira, o leite atualmente divide opiniões sobre seus reais benefícios. Há quem diga que ele é uma das maiores fontes de cálcio, o...

> Leia mais
7 alimentos fontes de vitamina C que você deve comer com frequência

7 alimentos fontes de vitamina C que você deve comer com frequência 7 alimentos fontes de vitamina C que você deve comer com frequência

Entre toda uma gama de vitaminas, a C é, provavelmente, a que ganhou maior notoriedade. Afinal, ela costuma ser indicada para quem está sofrendo com uma...

> Leia mais