Acelga recheada com frango, quinua e palmito ao molho sugo

Fácil
40 minutos
3 porções
Acelga recheada com frango, quinua e palmito ao molho sugo

Um delicioso almoço para a semana precisa ser leve, nutritivo, funcional e, claro, gostoso! Por isso, você não pode deixar de experimentar a nossa sugestão dessa semana: Acelga recheada com frango, quinua e palmito. Essa maravilha da gastronomia fit, além de ser super fácil de preparar, enriquece a alimentação com diversos nutrientes essenciais para o seu bem-estar! Experimente e se surpreenda!

A acelga é um vegetal extremamente benéfico para o nosso organismo. Fonte de poderosos antioxidantes, o consumo das folhas ajuda a combater doenças, a previnir o envelhecimento precoce das células e proporciona ossos e dentes saudáveis por ser rica em cálcio. Além disso, em sua composição, encontramos a presença do ferro, mineral responsável por combater a anemia e manter saudável o nosso sistema circulatório. A acelga, na receita, pode ser substituída por folhas de repolho, que também agregam benefícios à saúde.

O recheio é fonte de poderosos nutrientes!

Para rechear as folhas de acelga (ou de repolho), acrescentamos um dos superalimentos mais consumidos atualmente, a quinua. O grão é fonte de vitaminas, minerais, rica em proteínas e uma ótima opção para acrescentar na alimentação das crianças, já que ele auxilia no desenvolvimento infantil, além de ser altamente versátil e cair bem em diversas preparações.

Para completar o sabor, acrescentamos queijo minas padrão e palmito, dois "coringas" da culinária brasileira que caem super bem em qualquer composição. O queijo minas é fonte de vitaminas A, do complexo B e D, que ajudam a melhorar a imunidade e manter saudável a pele, cabelos e olhos! Já o palmito, atua em prol do nosso sistema digestivo, melhora a qualidade do sono e ajuda no controle do peso corporal, por ser rico em vitamina C, zinco e potássio.

Como não podemos nos alimentar sem a presença das proteínas, incluímos o peito de frango cozido, desfiado e temperado para agregar ainda mais sabor à receita. O frango é um tipo de proteína magra, fonte de importantes nutrientes para o nosso organismo que atuam benefíciando a perda de peso, reduzindo o colesterol, auxilia o sistema imunológico e melhorando a saúde do nosso coração.

Molho de tomate com cenoura: delicioso e saudável

É hora de inovar na preparação e incluir a cenoura no seu tradicional molho de tomate, já que ele tem um lugar todo especial nesse prato. Acrescer a cenoura, é acrescentar nutrientes que só trarão benefícios para a sua saúde. Levando em consideração que o verão está chegando, a cenoura ajuda a manter o bronzeado saudável e duradouro graças a presença da substância betacaroteno, responsável por esse benefício.

Conseguiu enumerar quantos benefícios você poder ter incluindo esse prato no seu dia a dia? Corra para a cozinha, separe os ingredientes, acompanhe o modo de preparo e se surpreenda com tamanho sabor que a acelga recheada com frango, quinua e palmito podem trazer para a sua refeição!

Modo de preparo:

Escalde as folhas de acelga ou repolho. Escorra e reserve. Prepare a quinua de acordo com as instruções da embalagem. Misture o queijo, o palmito e o frango. Tempere com sal e pimenta. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, junte o tomate, a cenoura e cozinhe até formar um molho. Tempere com sal e pimenta. Deixe esfriar, bata no liquidificador, junto com o suco de laranja. Recheie as folhas de acelga com a quinua e feche como um pacote. Sirva a acelga com o molho. Por cima polvilhe a pimenta.

Informação nutricional

Quantidade por porção % Valor diário
Valor energético 517Kcal 26
Carboidrato 57g 19
Proteína 28g 37
Gorduras totais 20g 36
Gorduras saturadas 2,3g 10
Sódio 172mg 7
Colesterol 42mg 14
Fibra alimentar 4,5g 18
Vitamina A 780mcg 130
Vitamina D 0,2mcg 4
Vitamina C 8mg 18
Cálcio 242mg 24
Ferro 6g 43
Receitas:
Queijo
Ver Mais

Últimas Matérias

Receita de polvo: como fazer esse fruto do mar sem que ele fique borrachudo

Receita de polvo: como fazer esse fruto do mar sem que ele fique borrachudo Receita de polvo: como fazer esse fruto do mar sem que ele fique borrachudo

Exótico, saboroso e rico em diversas propriedades nutritivas, o polvo é aquele clássico fruto do mar que quem prova não costuma resistir! Não à toa, o...

> Leia mais
Existe chá para engravidar? Descubra quais aumentam a fertilidade

Existe chá para engravidar? Descubra quais aumentam a fertilidade Existe chá para engravidar? Descubra quais aumentam a fertilidade

Buscar alternativas naturais para aumentar a fertilidade e conseguir engravidar de maneira segura é bem mais comum do que parece, sabia? É que alimentos como...

> Leia mais
6 alimentos ricos em catequinas, substâncias com forte ação antioxidante

6 alimentos ricos em catequinas, substâncias com forte ação antioxidante 6 alimentos ricos em catequinas, substâncias com forte ação antioxidante

No universo dos antioxidantes, existem diversas moléculas (como os flavonoides e polifenóis) que apresentam ação antienvelhecimento e anti-inflamatória. As...

> Leia mais
Fruta pequi é fonte de vitaminas e minerais! Conheça esse alimento do cerrado

Fruta pequi é fonte de vitaminas e minerais! Conheça esse alimento do cerrado Fruta pequi é fonte de vitaminas e minerais! Conheça esse alimento do cerrado

Nativo do Cerrado brasileiro, o pequi é um fruto de casca verde-escura que possui espinhos no caroço (debaixo da polpa) e se destaca por ser altamente...

> Leia mais
Há alimentos que causam apendicite? Saiba o que evitar comer

Há alimentos que causam apendicite? Saiba o que evitar comer Há alimentos que causam apendicite? Saiba o que evitar comer

Você sabia que a apendicite (tipo de inflamação aguda no apêndice) pode ser causada por conta de descuidos com a alimentação? Ter uma dieta saudável - livre...

> Leia mais
Já provou molho de abacate para salada? Aprenda a prepará-lo

Já provou molho de abacate para salada? Aprenda a prepará-lo Já provou molho de abacate para salada? Aprenda a prepará-lo

Incrementar saladas de folhas e legumes com molhos, sementes ou cereais é uma ótima forma de diversificar a alimentação diária. Você sabia que é possível...

> Leia mais
5 tipos de comida japonesa para conhecer melhor a culinária nipônica

5 tipos de comida japonesa para conhecer melhor a culinária nipônica 5 tipos de comida japonesa para conhecer melhor a culinária nipônica

Conhecida por ser uma culinária rica em alimentos sazonais e fruto de diversas mudanças políticas e sociais em seu país de origem, a comida japonesa (também...

> Leia mais
Suco congelado é ótimo para aproveitar nutrientes das frutas! Saiba armazená-lo

Suco congelado é ótimo para aproveitar nutrientes das frutas! Saiba armazená-lo Suco congelado é ótimo para aproveitar nutrientes das frutas! Saiba armazená-lo

Você sabia que o suco congelado é uma ótima opção para aproveitar os nutrientes da fruta? Além de trazer mais praticidade para o dia a dia, a bebida consegue...

> Leia mais
4 receitas com farinha de coco que são supersaudáveis

4 receitas com farinha de coco que são supersaudáveis 4 receitas com farinha de coco que são supersaudáveis

Nutritiva, saborosa e superversátil, a farinha de coco é o ingrediente perfeito para quem gosta de colocar a mão na massa e cozinhar receitas saudáveis!...

> Leia mais
4 chás abortivos que grávidas não devem consumir jamais

4 chás abortivos que grávidas não devem consumir jamais 4 chás abortivos que grávidas não devem consumir jamais

Tomar chá é ótimo para tranquilizar a mente, aliviar dores, tratar inflamações e outros problemas de saúde. Mas você sabia que, em alguns casos, esse tipo de...

> Leia mais