Açaí com peixe: por que essa combinação é tão benéfica para o nosso corpo

Açaí com peixe é um prato típico da região Norte que fornece muitas vitaminas, minerais e nutrientes importantes para a saúde
Açaí com peixe é um prato típico da região Norte que fornece muitas vitaminas, minerais e nutrientes importantes para a saúde

Apesar de parecer uma mistura inusitada, a combinação açaí + peixe é bastante nutritiva e saborosa, sabia? Ela é típica da região Norte e vem sendo cada vez mais usada em restaurantes de todos os cantos do país. Mas nesse caso, o açaí é usado como um tipo de molho que acompanha o filé de peixe - por isso, ele vem em uma textura mais líquida que o comum. Além disso, esse açaí acaba sendo mais saudável, pois não leva adicionais calóricos (como o xarope de guaraná, por exemplo, que tem muito açúcar). Quer saber mais sobre os benefícios dessa mistura? É só continuar lendo!

Combinação é rica em vitaminas, antioxidante, ômega 3 e outros nutrientes

A maioria das pessoas já conhece os benefícios do peixe: alimento rico em proteínas, vitaminas e ácido graxo ômega 3, que são nutrientes muito importantes para a saúde do corpo. Mas o que pouca gente sabe é que a combinação com o açaí também traz muitas vantagens. Afinal, essa fruta também é muito nutritiva e cheia de substâncias benéficas ao organismo.

A ideia de que o açaí é um alimento muito calórico, por exemplo, é totalmente equivocada. Aliás, é justamente o contrário: além de saudável, a fruta tem baixo valor calórico. O problema é que as pessoas gostam de consumir o açaí batido com xarope de guaraná e outros ingredientes junto (frutas, granolas e outros aditivos) que acabam deixando o creme bem mais calórico. No entanto, no caso da receita peixe + açaí, a fruta é apenas batida com água - por isso, é bem saudável, leve e nutritiva.

O grande destaque do açaí é que ele é um dos maiores antioxidantes que existem. Ou seja, ajuda a combater o envelhecimento e a degeneração celular. Além disso, ele é um alimento que concede energia e é altamente nutritivo: fonte importante de vitaminas, fibras e minerais como ferro e zinco. Além disso, ele possui a substância antocianina (pigmento que dá a coloração da fruta) que também atua como anti-inflamatório, previne doenças neurológicas, cardiovasculares e diminui os níveis de colesterol ruim no sangue.

Como preparar açaí com peixe?

Preparar essa combinação não é nada muito difícil. Você deve começar fazendo o peixe - que geralmente é cortado em gurjões, temperado com sal, alho, pimenta e diversas outras hortaliças, e depois envolvido na farinha para fritar. Uma boa dica é usar uma fritadeira elétrica (que não usa óleo) para que o peixe fique bem crocante, só que mais saudável e sem gordura. A melhor parte é que você pode preparar essa receita com diferentes tipos de peixe: salmão, namorado, linguado e por aí vai.

O açaí é ainda mais fácil: basta bater a fruta com água no liquidificador, sem acrescentar nada. Além de saborosa, essa mistura fica supernutritiva. Você pode preparar essa receita típica do Norte para receber os amigos em casa - fica a dica!

Mais noticias com...
Receitas:
Salmão
Ver Mais

Últimas Matérias

Semana Santa saudável: como não abrir mão da dieta durante o feriado de Páscoa

Semana Santa saudável: como não abrir mão da dieta durante o feriado de Páscoa Semana Santa saudável: como não abrir mão da dieta durante o feriado de Páscoa

Uma das melhores partes da Páscoa é se deliciar com os pratos (receitas de peixes, como bacalhau, arroz colorido, carnes, massas e o que mais você preferir),...

> Leia mais
Ovo de Páscoa: como preparar uma versão mais saudável do doce

Ovo de Páscoa: como preparar uma versão mais saudável do doce Ovo de Páscoa: como preparar uma versão mais saudável do doce

A Páscoa é uma das épocas mais animadas e gostosas do ano, né? É o melhor momento para comer muitas trufas, bombons e, é claro, os famosos ovos de chocolate....

> Leia mais
4 maneiras de evitar o envelhecimento precoce com simples atitudes no dia a dia

4 maneiras de evitar o envelhecimento precoce com simples atitudes no dia a dia 4 maneiras de evitar o envelhecimento precoce com simples atitudes no dia a dia

Você sabia que existem formas de preservar o corpo e a elasticidade da pele? É verdade que não há uma fórmula mágica para fugir do envelhecimento - afinal,...

> Leia mais
6 benefícios do maracujá que vão além do efeito calmante

6 benefícios do maracujá que vão além do efeito calmante 6 benefícios do maracujá que vão além do efeito calmante

Você já deve ter ouvido falar no potencial calmante do maracujá - alimento que ajuda a tranquilizar a mente e tratar problemas como a insônia, por exemplo....

> Leia mais
Carne de jaca: aprenda a preparar essa receita adorada por veganos

Carne de jaca: aprenda a preparar essa receita adorada por veganos Carne de jaca: aprenda a preparar essa receita adorada por veganos

Muito usada na culinária vegana, a carne de jaca é uma ótima alternativa ao frango (até possui uma textura semelhante). Ela pode ser usada em receitas como...

> Leia mais
Açaí com peixe: por que essa combinação é tão benéfica para o nosso corpo

Açaí com peixe: por que essa combinação é tão benéfica para o nosso corpo Açaí com peixe: por que essa combinação é tão benéfica para o nosso corpo

Apesar de parecer uma mistura inusitada, a combinação açaí + peixe é bastante nutritiva e saborosa, sabia? Ela é típica da região Norte e vem sendo cada vez...

> Leia mais
5 tipos de manjericão e como utilizá-los nas suas receitas

5 tipos de manjericão e como utilizá-los nas suas receitas 5 tipos de manjericão e como utilizá-los nas suas receitas

Você sabia que existem diferentes tipos de manjericão? Esse tempero é um dos mais usados na culinária brasileira - no preparo de molhos, massas, carnes,...

> Leia mais
Alimentação para lactantes: o que mães precisam consumir durante a amamentação

Alimentação para lactantes: o que mães precisam consumir durante a amamentação Alimentação para lactantes: o que mães precisam consumir durante a amamentação

A gravidez é uma fase que exige mais cuidados com a alimentação. Afinal, é nesse período que o bebê precisa de nutrientes importantes para o crescimento e...

> Leia mais
Nada de mal-estar! Descubra como a alimentação ajuda a resolver desconfortos

Nada de mal-estar! Descubra como a alimentação ajuda a resolver desconfortos Nada de mal-estar! Descubra como a alimentação ajuda a resolver desconfortos

Manter uma boa alimentação é um dos principais segredos para ter saúde na vida. Só que o que muita gente não sabe é que existem alimentos que realmente...

> Leia mais
Fuja do exagero! Saiba quais alimentos você deve comer em poucas quantidades

Fuja do exagero! Saiba quais alimentos você deve comer em poucas quantidades Fuja do exagero! Saiba quais alimentos você deve comer em poucas quantidades

Não exagerar é a regra básica para manter uma alimentação equilibrada, certo? Isso diz respeito a todas as categorias de alimentos - inclusive frutas e...

> Leia mais