Abobrinha e milho com quinua orgânicos

Fácil
40 minutos
8 porções
Abobrinha e milho com quinua orgânicos

Ideal para quem tem intolerância à lactose, essa receita de abobrinha e milho com quinua serve perfeitamente para acompanhamentos de pratos leves e nutritivos. Por ser rico em proteínas, esse prato é ótimo para quem quer ganhar massa muscular! Mas, além disso, essa receita é boa até para quem também está cuidando dos níveis de colesterol.

A quinua é um dos alimentos mais completos quando o quesito é nutrientes, tendo também a vantagem de ser extremamente versátil e livre de glúten. Por ser rica em fibras, ela é uma grande aliada para redução do mau colesterol (LDL) e para ajudar na perda de peso, já que esses nutrientes contribuem para o aumento da saciedade. Mas os benefícios não acabam por aí! Esse cereal ainda é fonte de vitaminas do complexo B, importantes para o bom funcionamento do sistema nervoso e para a manutenção muscular, fornecendo proteínas, carboidrato, ômegas 3 e 6, zinco, cálcio e ferro.

O milho, por sua vez, pode ser um aliado contra a hipertensão, além de ajudar a controlar a diabetes. Esses grãos são ricos em diferentes vitaminas como A, B1, C e E, em fibras e minerais como fósforo, potássio e cálcio, que auxiliam a manter os ossos saudáveis, prevenindo a osteoporose. O milho ainda é fonte de antioxidantes, que podem tanto ajudar a combater o envelhecimento precoce da pele como também a agir como agentes anticâncer.

A abobrinha também não fica para trás em relação a benefícios para a saúde. Esse vegetal ajuda, e muito, na perda de peso, por exemplo. Isso porque, além de ser rica em fibras, que aceleram o trânsito intestinal, ela reduz a retenção de líquidos, o que facilita diretamente a eliminação de toxinas e gorduras no organismo.

Você, definitivamente, não pode deixar de experimentar. Veja o modo de preparo e saiba como preparar essa receita!

Modo de preparo:

Cozinhe a quinua conforme intrução da embalagem e reserve.
No azeite refogue a cebola, a abobrinha, o tomate, o milho e a quinua.
Adicione sal e pimenta a gosto.
Junte o peito de peru, a salsa picada, misture e retire do fogo.

Informação nutricional

Quantidade por porção % Valor diário
Valor energético 105kcal 5%
Carboidrato 15g 5%
Proteína 5g 7%
Gorduras totais 3g 6%
Gorduras saturadas 0g 0%
Gorduras trans 0g 0%
Sódio 145mg 6%
Colesterol 3mg 1%
Fibra alimentar 2g 8%
Vitamina A 33mcg 6%
Vitamina D 0mcg 0%
Vitamina C 5mg 11%
Cálcio 20mg 2%
Ferro 1mg 7%
Mais noticias com...
Receitas:
Tomate
Ver Mais

Últimas Matérias

Como introduzir alimentos aos bebês? As dicas para iniciar a dieta dos pequenos

Como introduzir alimentos aos bebês? As dicas para iniciar a dieta dos pequenos Como introduzir alimentos aos bebês? As dicas para iniciar a dieta dos pequenos

Quem é mãe de primeira viagem costuma ficar na dúvida sobre como introduzir a alimentação ao bebê. Afinal, nos 6 primeiros meses, a recomendação médica é...

> Leia mais
Dia Nacional do Biscoito: as dicas para preparar o lanche de forma mais saudável

Dia Nacional do Biscoito: as dicas para preparar o lanche de forma mais saudável Dia Nacional do Biscoito: as dicas para preparar o lanche de forma mais saudável

Muita gente não sabe, mas 20 de julho (além de ser o Dia Internacional do Amigo) também é considerado o Dia Nacional do Biscoito. E quem é que não ama esse...

> Leia mais
Tomar chá em excesso faz mal à saúde? Descubra quantas xícaras beber por dia

Tomar chá em excesso faz mal à saúde? Descubra quantas xícaras beber por dia Tomar chá em excesso faz mal à saúde? Descubra quantas xícaras beber por dia

Os chás são ótimos aliados na nossa saúde - especialmente em dias frios, quando ajudam a aquecer o corpo. Entre os seus benefícios podemos citar que hidratam...

> Leia mais
Comer bem não é comer bastante! Veja dicas para se alimentar melhor

Comer bem não é comer bastante! Veja dicas para se alimentar melhor Comer bem não é comer bastante! Veja dicas para se alimentar melhor

Buscar uma alimentação saudável é a meta de muita gente, né? Só que, muitas vezes, fica difícil ponderar as quantidades e descobrir quais alimentos são...

> Leia mais
Como fazer abóbora: 4 maneiras simples de preparar esse alimento

Como fazer abóbora: 4 maneiras simples de preparar esse alimento Como fazer abóbora: 4 maneiras simples de preparar esse alimento

A abóbora é um tipo de fruto bem nutritivo e cheio de propriedades benéficas: é fonte de fibras, cálcio, magnésio, ferro, vitamina C e carboidratos (que...

> Leia mais
Existe horário ideal para tomar o café da manhã? Saiba quando ter a 1ª refeição

Existe horário ideal para tomar o café da manhã? Saiba quando ter a 1ª refeição Existe horário ideal para tomar o café da manhã? Saiba quando ter a 1ª refeição

Para facilitar o nosso dia a dia, é comum seguirmos à risca um mesmo hábito alimentar, e isso inclui fazer as refeições nos mesmos horários. Esse costume...

> Leia mais
5 apps para se exercitar que vão te ajudar a ter uma rotina mais saudável

5 apps para se exercitar que vão te ajudar a ter uma rotina mais saudável 5 apps para se exercitar que vão te ajudar a ter uma rotina mais saudável

Para ter uma rotina saudável não basta comer bem: é preciso se movimentar. A boa notícia é que, para isso, não é necessário frequentar uma academia, já que é...

> Leia mais
Como se alimentar no pós-parto? Nutricionista indica o que evitar nesse período

Como se alimentar no pós-parto? Nutricionista indica o que evitar nesse período Como se alimentar no pós-parto? Nutricionista indica o que evitar nesse período

Durante o período da maternidade é necessário ter alguns cuidados com a alimentação - tanto na gestação quanto no pós-parto/ amamentação. Existem alguns...

> Leia mais
Comer amendoim faz mal? Entenda por que é preciso consumi-lo com parcimônia

Comer amendoim faz mal? Entenda por que é preciso consumi-lo com parcimônia Comer amendoim faz mal? Entenda por que é preciso consumi-lo com parcimônia

O amendoim vem sendo incorporado cada vez mais no cardápio dos brasileiros, seja na sua forma torrada, cozida ou em pasta. Embora ele proporcione uma série...

> Leia mais
As curiosidades sobre a comida brasileira que valem a pena conhecer

As curiosidades sobre a comida brasileira que valem a pena conhecer As curiosidades sobre a comida brasileira que valem a pena conhecer

Quando falamos em culinária brasileira logo surgem na mente várias comidinhas típicas: pão de queijo, feijoada, brigadeiro, açaí e por aí vai... alimentos...

> Leia mais