7 pratos com ingredientes crus que você pode comer sem medo

Salada com folhas, frutas, palmito e carne crua é um prato que pode fazer parte da dieta crudívora
Salada com folhas, frutas, palmito e carne crua é um prato que pode fazer parte da dieta crudívora

Você já deve ter ouvido falar do crudivorismo, também conhecido como "dieta viva". Ele é um estilo de vida que se baseia no consumo exclusivo de alimentos crus, o que garante uma maior absorção de nutrientes. Só que, quando você adota esse tipo de alimentação, é necessário excluir de vez alimentos cozidos, assados e fritos da dieta. Então nada de usar forno ou fogão para preparar as refeições! Mas para te mostrar que o cardápio crudívoro pode ser bem gostoso e diverso, a gente separou 7 pratos com ingredientes crus que fazem muito sucesso. Descubra quais são eles:

1. Salada de folhas verdes com frutas e palmito é um prato rico em vitaminas e minerais

A salada é o prato mais básico que existe na dieta de um crudívoro, pois ela é formada por alimentos bem saudáveis e simples: alface, rúcula, agrião e diferentes folhas verde-escuras (que são fonte de ferro, vitaminas do complexo B e ácido fólico). Mas se você quer dar uma incrementada boa, a nossa dica é acrescentar alimentos como palmito e algumas frutinhas - mangas e maçãs, por exemplo, ficam deliciosas!

2. Sashimi é fonte de ômega 3

Outro pratinho superquerido para o universo crudívoro é o sashimi. Ele é feito de pedaços finos de peixe (geralmente o salmão) e pode ser servido com diferentes molhos e temperos. Esse prato é um dos mais clássicos da culinária japonesa e pode trazer vários benefícios à saúde, pois é rico em ômega 3, proteínas e vitaminas B e D. Outra vantagem é que o preparo do sashimi também é superfácil: você só precisa cortar o filé de salmão em fatias finas e depois comer com os molhos que quiser - os mais comuns são o shoyu e o teriyaki.

3. Tartar é preparado com carne crua

O tartar geralmente é feito a partir da mistura de carne crua com legumes, hortaliças, molhos e até mesmo frutas. O bom é que dá para usar diferentes tipos de carne nessa receita - cubos de filé mignon, por exemplo, ficam deliciosos! Preparar esse prato também não é nada difícil: você deve cortar a carne crua em cubinhos e, depois, misturar com o que quiser - cebola, mostarda, molho inglês, limão, sal, pimenta, cenoura e legumes diversos. Depois de misturar todos os ingredientes, é só colocar em cima de um prato e servir.

Obs.: Existem opções de tartar vegetarianos que também ficam uma delícia. Eles geralmente são feitos com abobrinha crua, berinjela e outros legumes saborosos. O tempero fica por sua conta!

4. Quibe cru é um prato da culinária árabe

A culinária árabe é uma das mais saborosas que existem, sabia? E dentre as diversas opções de pratos, o quibe cru é um dos que mais merece destaque. Ele é feito a partir da carne crua (patinho, de preferência), com trigo para quibe e hortaliças para dar sabor: sal, pimenta, cebola, salsa, hortelã e outras especiarias que ficam a gosto de cada um. Para preparar, você deve lavar e deixar o trigo de molho (para que ele cresça) e, depois, misturar com a carne e os temperos. Faça o formato do quibe com as mãos e, depois, sirva acompanhado de salada. Pode ter certeza que vai fazer sucesso!

5. Tabule não possui carne em sua composição

O tabule é mais um prato de origem árabe que muita gente gosta! Ele é bem parecido com o quibe, mas não conta com nenhum tipo de carne na receita: é feito a partir da mistura do trigo de quibe com cebola, pepino, tomate, manga e outros hortaliças (cebolinha, salsa, hortelã e pimenta). Não se esqueça de colocar um pouco de sal e caprichar nos temperos que você mais gosta. O preparo também é dos mais simples: depois de deixar o trigo de molho, tire-o da água e o seque bem com o pano. Depois corte bem todos os outros ingredientes e misture tudo. Não tem erro!

6. Guacamole é feito através de uma mistura de ingredientes frescos

Muito bem, chegou a hora de falar do guacamole - aquele prato mexicano que tem feito muito sucesso nos últimos tempos. Ele é feito a partir de um patê de abacate misturado com tomate, cebola, alho, sal, azeite, pimenta, suco de limão e coentro. Não tem muito segredo para misturar todos esses ingredientes, basta amassar bem o abacate e, depois, adicionar os ingredientes em quantidades proporcionais (um tomate para uma cebola, por exemplo).

7. Banana amassada com mix de oleaginosas é uma boa opção para o lanche

Para fechar a nossa lista crudívora, separamos um dos lanches mais saudáveis e fáceis de fazer: banana amassada com mix de granola, aveia, semente de chia e canela. O lado bom desse prato é que ele tem ingredientes bem nutritivos e saudáveis, ricos em potássio, fibras, ácido fólico, ferro e outros nutrientes importantes para a dieta. Que tal experimentar?

Últimas
Receitas
Ver Mais

Últimas Matérias

Saiba quais alimentos ajudam os principais sistemas do corpo a funcionar melhor

Saiba quais alimentos ajudam os principais sistemas do corpo a funcionar melhor Saiba quais alimentos ajudam os principais sistemas do corpo a funcionar melhor

Buscar uma alimentação saudável é o primeiro passo para garantir equilíbrio ao nosso corpo. Afinal, tudo que ingerimos se reflete diretamente em nosso...

> Leia mais
Avocado: descubra os benefícios desse parente do abacate na sua alimentação

Avocado: descubra os benefícios desse parente do abacate na sua alimentação Avocado: descubra os benefícios desse parente do abacate na sua alimentação

Você sabia que o avocado tem propriedades muito benéficas à saúde? Essa fruta, que é muito confundida com o abacate comum, costuma ser usada na salada ou...

> Leia mais
Você sabia que há tipos de vegetarianismo? Conheça as diferenças entre eles

Você sabia que há tipos de vegetarianismo? Conheça as diferenças entre eles Você sabia que há tipos de vegetarianismo? Conheça as diferenças entre eles

Muita gente não sabe, mas existem diferentes vertentes do vegetarianismo que se baseiam em dietas alimentares distintas. A mais conhecida de todas é a...

> Leia mais
8 alimentos ricos em antioxidantes que você deve comer sempre

8 alimentos ricos em antioxidantes que você deve comer sempre 8 alimentos ricos em antioxidantes que você deve comer sempre

Os antioxidantes são substâncias importantes para a saúde de todo mundo. Isso porque eles atuam inibindo os radicais livres, de modo que conseguem retardar o...

> Leia mais
Iogurte com granola: por que essa combinação é tão saudável?

Iogurte com granola: por que essa combinação é tão saudável? Iogurte com granola: por que essa combinação é tão saudável?

Poucas coisas são tão boas quanto iniciar o dia com um café da manhã leve, saboroso e saudável. Justamente por isso, a combinação iogurte + granola é uma das...

> Leia mais
Aprenda formas de acrescentar a quinoa no cardápio do dia a dia

Aprenda formas de acrescentar a quinoa no cardápio do dia a dia Aprenda formas de acrescentar a quinoa no cardápio do dia a dia

Muito conhecida por adeptos de uma alimentação saudável, a quinoa (ou quinua) traz diversas vantagens para o organismo. Entre elas podemos citar ser rica em...

> Leia mais
Benefícios do zinco: saiba por que é importante comer alimentos ricos no mineral

Benefícios do zinco: saiba por que é importante comer alimentos ricos no mineral Benefícios do zinco: saiba por que é importante comer alimentos ricos no mineral

Que ferro evita a anemia e cálcio a osteoporose todo mundo sabe. Mas e o que dizer em relação ao zinco? A verdade é que embora o nome desse mineral seja bem...

> Leia mais
Prós e contras do veganismo que você precisa saber antes de adotar essa dieta

Prós e contras do veganismo que você precisa saber antes de adotar essa dieta Prós e contras do veganismo que você precisa saber antes de adotar essa dieta

Adotar o veganismo como estilo de vida é uma forma de valorizar a vida dos bichinhos. Afinal, a alimentação dos veganos exclui do cardápio o consumo de...

> Leia mais
Inspire-se em merendas escolares ao redor do mundo para montar a do seu filho

Inspire-se em merendas escolares ao redor do mundo para montar a do seu filho Inspire-se em merendas escolares ao redor do mundo para montar a do seu filho

Na hora de montar o cardápio escolar das crianças, uma das coisas mais importantes é selecionar alimentos que sejam mais nutritivos, saudáveis e que se...

> Leia mais
6 receitas com diferentes tipos de peixe que são uma explosão de ômega 3

6 receitas com diferentes tipos de peixe que são uma explosão de ômega 3 6 receitas com diferentes tipos de peixe que são uma explosão de ômega 3

Todo mundo sabe que o peixe é um dos alimentos mais bem-vindos em qualquer dieta. Afinal, ele é um dos fatores determinantes para o sucesso da Dieta do...

> Leia mais