5 receitas lights que você pode preparar sem medo

O sanduíche de ricota com espinafre é uma opção light e saborosa para o seu dia a dia
O sanduíche de ricota com espinafre é uma opção light e saborosa para o seu dia a dia

Para quem quer seguir um estilo de vida mais saudável - com alimentos leves e nutritivos - uma boa dica é procurar por receitas lights. O problema é que alguns alimentos que se dizem "lights" na verdade possuem menos açúcar, mas uma quantidade maior de outro ingrediente, como o sódio. Ainda assim, existem opções menos gordurosas de lanches e refeições completas - desde carnes até sanduíches. Para te ajudar a se alimentar melhor, nós separamos 5 receitas que são realmente lights e bem saborosas. Confira!

Quibe de forno recheado com cenoura e queijo cottage é uma ótima opção para vegetarianos

Um dos motivos para essa receita fazer sucesso é que ela não leva carne (como os quibes mais tradicionais). Ou seja, também atende ao público vegetariano e funciona como ótimo prato para o almoço. Em vez de rechear o quibe com carne moída, você pode optar por algo mais light, com cenoura, queijo cottage e vegetais, por exemplo.

O modo de preparo é bem simples: coloque a farinha do quibe em uma tigela e cubra com água. O trigo vai absorver a água e inchar - por isso, essa receita costuma render bastante. Quando a farinha crescer, você só precisa temperar com cebola, alho, hortelã, cheiro verde e sal. Depois, coloque uma camada em uma travessa e coloque o recheio por cima. Para que fique bem saboroso, coloque cubinhos de queijo cottage, cenoura refogada e até mesmo uns vegetais, como espinafre e couve. Por fim, é só cobrir com outra camada de quibe e colocar para assar. Não tem erro!

Já pensou em preparar versões lights de sanduíches?

Sabia que existem versões lights de sanduíches? Eles são geralmente preparados com pão integral, que é mais nutritivo e menos calórico que o branco. Além disso, você pode pensar em várias combinações de recheios mais saudáveis - queijo minas light com tomate e orégano, ricota com espinafre e atum com alface e tomate. Para variar na dieta, você também pode preparar sanduíches com pão sírio - com um recheio de frango desfiado e salada, por exemplo.

Panqueca com tapioca e aveia é mais nutritiva e saudável

Outra opção light é a panqueca feita com goma de tapioca e aveia - é bem nutritiva, saborosa e serve tanto para o almoço quanto para o lanche e o café da manhã. Para preparar essa receita, também não é nada complicado: basta misturar ovos, goma de tapioca, flocos de aveia e leite de coco para fazer a massa. Uma vez pronta, frite a panqueca em uma frigideira e prepare o recheio. O lado bom é que você pode colocar coberturas doces ou salgadas - queijo e tomate, por exemplo, ou até mesmo frutas com mel.

Couve-flor gratinada é um ótimo acompanhamento para o almoço

Se você quer inovar na hora do almoço, uma boa dica é preparar uma travessa de couve-flor gratinada - um prato bem light, saudável e que pode ser servido junto com arroz. O modo de preparo também é dos mais fáceis, basta cozinhar a couve-flor no vapor (para que ela não perca muitos nutrientes) e depois misturar temperos, como alho, cheiro verde e sal a gosto. Para dar uma consistência cremosa à receita, você pode acrescentar requeijão light ou até mesmo creme de ricota e queijo ralado. Depois dessa mistura, é só levar ao forno para assar.

Prepare um purê de batata-doce com ingredientes lights

O purê de batata é outra receita que faz muito sucesso. O problema é que, tradicionalmente, ela é feita com muitos ingredientes calóricos - creme de leite, manteiga e requeijão, por exemplo. Só que o que muita gente esquece é que dá para fazer versões mais saudáveis, usando ingredientes lights e menos calóricos.

Uma boa dica é usar a batata-doce em vez da inglesa - ela possui um teor maior de fibras e um menor índice glicêmico. Além disso, busque ingredientes lights para preparar esse purê. Você pode usar requeijão light, leite desnatado e caprichar nos temperos. Basta amassar a batata e misturar com esses ingredientes que citamos. Bem simples, né?

Receitas:
Frango
Ver Mais

Últimas Matérias

Você conhece o glutamato monossódico? Saiba os perigos do realçador de sabor

Você conhece o glutamato monossódico? Saiba os perigos do realçador de sabor Você conhece o glutamato monossódico? Saiba os perigos do realçador de sabor

Você provavelmente já passou por ele sem nem perceber várias vezes. Isso porque esse ingrediente se disfarça sob várias "identidades": realçador de sabor,...

> Leia mais
Alimentos com flúor são bons ou ruins para a saúde? Saiba mais sobre o mineral

Alimentos com flúor são bons ou ruins para a saúde? Saiba mais sobre o mineral Alimentos com flúor são bons ou ruins para a saúde? Saiba mais sobre o mineral

Você com certeza já ouviu falar do flúor na hora de ir ao dentista, ou nas indicações para comprar algum creme ou enxaguante bucal. Porém, apesar de não...

> Leia mais
Marmitas frias para o dia a dia: 6 ideias saudáveis para comer a qualquer hora

Marmitas frias para o dia a dia: 6 ideias saudáveis para comer a qualquer hora Marmitas frias para o dia a dia: 6 ideias saudáveis para comer a qualquer hora

A gente sabe que ser saudável não é uma tarefa fácil em um primeiro momento. Afinal, para que ter trabalho levando comida de casa para o trabalho ou...

> Leia mais
Bactérias na comida são um perigo! Entenda por que armazenar bem os alimentos

Bactérias na comida são um perigo! Entenda por que armazenar bem os alimentos Bactérias na comida são um perigo! Entenda por que armazenar bem os alimentos

Quando você chega do mercado o que faz com as compras? Provavelmente guarda cada alimento no seu respectivo destino, certo? O problema é que às vezes surge...

> Leia mais
Depressão pós-parto e alimentação: os nutrientes que ajudam a evitá-la

Depressão pós-parto e alimentação: os nutrientes que ajudam a evitá-la Depressão pós-parto e alimentação: os nutrientes que ajudam a evitá-la

A cada quatro mães de recém-nascidos brasileiras, uma sofre de depressão pós-parto. Com os hormônios ainda em reajuste, a mulher pode experimentar um período...

> Leia mais
5 aplicativos para lembrar de beber água que vão te ajudar a se manter hidratado

5 aplicativos para lembrar de beber água que vão te ajudar a se manter hidratado 5 aplicativos para lembrar de beber água que vão te ajudar a se manter hidratado

A água representa 70% do nosso organismo e é essencial para o nosso corpo. Inclusive, beber água é, muitas vezes, receituário médico em diversas situações....

> Leia mais
10 benefícios do feijão azuki que valem a pena conhecer

10 benefícios do feijão azuki que valem a pena conhecer 10 benefícios do feijão azuki que valem a pena conhecer

Se tem uma coisa que não pode faltar na casa do brasileiro, decididamente, é o feijão. E por aqui a gente tem vários tipos: feijão preto, branco, manteiga,...

> Leia mais
Mais saudáveis e felizes! Ex-anoréxicas contam como venceram o distúrbio

Mais saudáveis e felizes! Ex-anoréxicas contam como venceram o distúrbio Mais saudáveis e felizes! Ex-anoréxicas contam como venceram o distúrbio

A anorexia é um distúrbio de imagem que faz com que a pessoa se enxergue de maneira muito distorcida da qual ela é de fato (geralmente, com maior peso e...

> Leia mais
O que comer antes de correr? Descubra como ter mais energia e não passar mal

O que comer antes de correr? Descubra como ter mais energia e não passar mal O que comer antes de correr? Descubra como ter mais energia e não passar mal

Verdade seja dita, a corrida é um dos exercícios mais democráticos que tem. Afinal, não é preciso pagar uma academia para começar a treinar, apenas encontrar...

> Leia mais
6 dicas de alimentação saudável para quem tem epilepsia

6 dicas de alimentação saudável para quem tem epilepsia 6 dicas de alimentação saudável para quem tem epilepsia

A epilepsia é uma doença do sistema nervoso que se caracteriza pela perda de consciência momentânea, a partir de crises convulsivas, que acontecem de tempos...

> Leia mais