5 benefícios da batata-doce: varie no preparo

Aprenda a variar no preparo da batata doce
Aprenda a variar no preparo da batata doce

Produto recomendado

Rúcula orgânica higienizada Taeq 150g

Rúcula orgânica higienizada Taeq 150g

Botão do Pão de Açúcar Delivery

A batata-doce pertence à família dos tubérculos, é rica em vitamina A, B6, C, potássio, cálcio, ferro e fósforo. Além disso, ela fornece energia com carboidratos saudáveis e sem elevar a taxa de açúcar no sangue.

Outra propriedade da batata-doce é contribuir para o controle da diabetes , já que possui baixo índice glicêmico e auxilia no processo de emagrecimento e combate à obesidade, porque é digerida de forma mais lenta e proporciona maior sensação de saciedade. Confira outros benefícios da batata-doce:

• Possui ação antioxidante, desintoxicante e anti-inflamatória

• Tem cinco vezes mais cálcio, o dobro de fibras e mais potássio do que a batata-inglesa

• Fornece energia para praticantes de atividades físicas (deve ser consumida 2 horas antes do treino)

Retarda o processo de envelhecimento e melhora a pele

• Regula o sistema nervoso, acelera a produção de hemoglobina e aumenta a produção de anticorpos

Aprenda a variar no preparo da batata doce

Batata-doce com frango

  • 1 filé de frango
  • 2 batatas-doces
  • Vinho branco
  • Louro
  • Limão
  • Orégano

Modo de preparo

Temperar o frango com o vinho, louro, limão e orégano. Assar as batatas no forno enroladas em papel de alumínio por 30 minutos. Grelhar o filé de frango. Acompanhar com uma salada de repolho roxo, pimentão, tomate e rúcula, temperando com azeite e vinagre.

Purê de batata-doce

Ingredientes

  • 500g de batatas-doces cozidas, descascadas ainda quentes
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 1 colher (sobremesa) de canela
  • 2 colheres (chá) de manteiga
  • Sal a gosto

Modo de preparo

Colocar numa tigela as batatas cortadas ainda quentes, o açúcar, a canela, a manteiga e o sal. Amassar bem. Depois só colocar na forma, cubra com marshmallow e leve para assar em forno quente por 15 minutos.

Batata doce assada

  • 2 batatas-doces bem grandes
  • 100g creme de leite fresco
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • Folhas de rúcula
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Com um garfo faça vários furinhos na casca das batatas. Tempere-as com sal e pimenta e envolva-as em papel-alumínio. Leve-as ao forno 180º por cerca de uma hora até que estejam macias. Para fazer o sour cream, bata o creme com o limão até que chegue a um ponto antes do chantilly, espesso, porém, no ponto em que ainda escorra um pouco.

Tire as batatas do alumínio, faça um corte nas cascas e abra-as delicadamente. Espalhe o sour cream na cavidade de cada batata, cubra-o com algumas fatias de parma e algumas folhas de rúcula. Regue tudo com bastante azeite, sal e pimenta.

Últimas
Receitas
Ver Mais

Últimas Matérias

Piquenique simples: 7 lanches saudáveis para fazer com as crianças nas férias

Piquenique simples: 7 lanches saudáveis para fazer com as crianças nas férias Piquenique simples: 7 lanches saudáveis para fazer com as crianças nas férias

Fazer um piquenique simples com as crianças é uma das melhores formas de curtir as férias escolares em um dia de calor! Para montar a cesta de piquenique,...

> Leia mais
Como fazer suco com polpa de fruta? Saiba preparar e veja 13 sabores para provar

Como fazer suco com polpa de fruta? Saiba preparar e veja 13 sabores para provar Como fazer suco com polpa de fruta? Saiba preparar e veja 13 sabores para provar

Preparar um suco a partir da polpa de fruta é uma opção rápida e prática para quem está na correria do dia a dia, mas não quer deixar de se alimentar bem. A...

> Leia mais
5 benefícios do iogurte natural na alimentação do dia a dia

5 benefícios do iogurte natural na alimentação do dia a dia 5 benefícios do iogurte natural na alimentação do dia a dia

O iogurte natural costuma estar presente na dieta de todo mundo que deseja perder peso ou quer apenas melhorar a saúde. Além de ser um alimento bem versátil,...

> Leia mais
5 receitas com tapioca fáceis e saudáveis para experimentar

5 receitas com tapioca fáceis e saudáveis para experimentar 5 receitas com tapioca fáceis e saudáveis para experimentar

Receitas com tapioca são sempre um sucesso! A tapioca é uma iguaria brasileira, já utilizada pelos povos indígenas antes da colonização e bastante popular na...

> Leia mais
O que é glúten? Faz bem evitar? Nutricionista responde

O que é glúten? Faz bem evitar? Nutricionista responde O que é glúten? Faz bem evitar? Nutricionista responde

Você sabe o que é o glúten? Diferentemente do que é dito comumente, o glúten não é o vilão da alimentação e nem sempre ele precisa ser retirado da rotina...

> Leia mais
Lanche para noite: o que comer antes de dormir

Lanche para noite: o que comer antes de dormir Lanche para noite: o que comer antes de dormir

O lanche da noite é importante para quem costuma acordar com fome de madrugada e acaba perdendo o sono por isso. Também conhecida como ceia da noite, a...

> Leia mais
Pré treino natural com café funciona? Nutricionista responde

Pré treino natural com café funciona? Nutricionista responde Pré treino natural com café funciona? Nutricionista responde

O café está muito presente no dia a dia, mas você já ouviu falar que ele também é indicado como pré treino natural? Investir em alimentos saudáveis antes de...

> Leia mais
Molho de iogurte para salada: prepare em casa com ingredientes naturais

Molho de iogurte para salada: prepare em casa com ingredientes naturais Molho de iogurte para salada: prepare em casa com ingredientes naturais

Comer salada todo dia é um hábito super saudável, mas se o molho que acompanha as folhas não for tão natural quanto elas, o potencial nutricional do prato...

> Leia mais
Granola: benefícios para o organismo que você precisa conhecer

Granola: benefícios para o organismo que você precisa conhecer Granola: benefícios para o organismo que você precisa conhecer

A granola é um alimento orgânico que não pode faltar na cozinha. Isso porque ele é energético e extremamente versátil, podendo fazer parte de diferentes...

> Leia mais
Vegetarianismo infantil: como cuidar da alimentação de uma criança vegetariana

Vegetarianismo infantil: como cuidar da alimentação de uma criança vegetariana Vegetarianismo infantil: como cuidar da alimentação de uma criança vegetariana

O vegetarianismo é uma prática que tem se tornado cada vez mais comum entre o público infantojuvenil. O cardápio exclui qualquer tipo de carne das refeições,...

> Leia mais