4 receitas com maxixe para variar no cardápio do dia a dia

Para experimentar receitas com maxixe, uma boa dica é preparar uma sopa cremosa de abóbora com batata-doce, maxixe e diferentes temperos
Para experimentar receitas com maxixe, uma boa dica é preparar uma sopa cremosa de abóbora com batata-doce, maxixe e diferentes temperos

Você já ouviu falar no maxixe? Pertencente à família do pepino, esse fruto se destaca por ter forte ação antioxidante, é rico em cálcio, zinco e vitaminas do complexo B e C. Por isso, inclusive, ele é muito indicado para quem quer ter uma alimentação mais natural e nutritiva. Para que você se inspire a incluir esse vegetal na sua dieta, nós separamos 4 receitas bem simples e saborosas com maxixe e outros ingredientes. Dá uma olhada!

1. Sopa de abóbora com batata-doce e maxixe

Caso você queira uma refeição mais leve, nutritiva e fácil de fazer, a nossa sugestão é preparar uma sopa de abóbora com batata-doce e maxixe. Essa combinação é uma das mais saborosas, rica em fibras, vitaminas e minerais e, além disso, é bem simples de preparar (o ideal é caprichar nos temperos). Que tal tomar uma dessas à noite?

Ingredientes

- 300 g de abóbora descascada e cortada

- 300 g de batata-doce descascada e cortada

- 300 g de maxixe descascado e cortado

- 5 dentes de alho amassados

- Azeite

- 1 xícara de leite de coco

- Cheiro-verde a gosto

- Sal rosa do Himalaia e pimenta-do-reino a gosto

Para preparar, comece, cozinhando a abóbora, a batata-doce e o maxixe até que eles fiquem macios. Em seguida, coloque tudo no liquidificador e bata bem. Em uma panela, refogue o alho no azeite, acrescente os vegetais batidos e misture um pouco. Depois, acrescente o leite de coco, o sal, os outros temperos a gosto e misture bem. Acrescente um pouco de água se julgar necessário (para deixar uma consistência mais líquida) e, então, é só servir.

2. Maxixe refogado

Prato bem simples e saudável, o maxixe refogado é indicado para quem quer variar no consumo de vegetais do dia a dia. Muitas pessoas preparam couve, brócolis ou repolho refogados no alho, por exemplo. No entanto, o maxixe ainda é pouco consumido - apesar de ter muito a acrescentar em termos nutricionais.

Ingredientes

- 15 maxixes cortados em rodelas

- 4 dentes de alho amassados

- Azeite

- Molho de tomate orgânico Taeq

- Cheiro-verde a gosto

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

Comece refogando o alho amassado em uma panela com azeite. Em seguida, acrescente o molho de tomate e os temperos. Misture um pouco e acrescente um pouco de água para diluir o molho. Depois, adicione os maxixes cortados em rodelas finas e, então, refogue por um tempo (até que o vegetal fique mais cozido).

Obs.: Você também pode fazer uma receita de maxixe refogado sem molho de tomate. Neste caso, basta acrescentar o fruto após refogar o alho no azeite, adicionar um pouco de água e esperar refogar.

3. Maxixe com carne moída

A carne moída é aquele tipo de prato que combina com quase tudo, não é mesmo? Dá para preparar macarronadas, lasanhas, escondidinhos, panquecas ou então incrementar a receita com diferentes vegetais. O maxixe com carne moída, por exemplo, é uma versão mais nutritiva do prato e é mais simples de preparar do que parece.

Ingredientes

- 500 g de carne moída

- 15 maxixes cortados em rodelas finas

- 5 dentes de alho amassados

- 1 cebola picada

- Azeite

- Molho de tomate orgânico Taeq

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- Cheiro-verde a gosto

Para preparar, comece refogando o alho e a cebola picados no azeite. Em seguida, acrescente a carne moída e deixe fritar por um tempo. Adicione o molho de tomate e um pouco de água para fazer o caldo (coloque a quantidade de molho que preferir). Misture mais um pouco, acrescente os maxixes cortados em rodelas finas, os temperos e, no final, é só servir. Fica uma delícia!

4. Salada de maxixe cru

Para finalizar, nada melhor que uma boa salada de maxixe cru para comer antes das refeições e fazer um detox, não é mesmo? Por ter um alto teor de antioxidantes, o maxixe é ótimo para fortalecer a imunidade e eliminar as toxinas do corpo. Por isso, uma boa dica é consumi-lo ainda cru, para aproveitar ao máximo os seus nutrientes e seu potencial desintoxicante.

Ingredientes

- 10 maxixes

- ½ cebola

- 1 tomate

- Vinagre

- Cheiro-verde a gosto

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparar essa receita é bem simples: descasque e corte os maxixes em fatias bem finas (use um ralador se necessário), pique o tomate e a cebola em cubinhos e, então, misture tudo em um recipiente. Acrescente o vinagre, o cheiro-verde, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Misture bem e, se desejar, coloque um pouco de azeite para servir.

Mais noticias com...
Receitas:
Abóbora
Ver Mais

Últimas Matérias

5 exercícios para fazer de manhã cedo e começar bem o dia

5 exercícios para fazer de manhã cedo e começar bem o dia 5 exercícios para fazer de manhã cedo e começar bem o dia

Para iniciar o dia com mais disposição e bom humor, não há nada melhor que praticar alguma atividade física e, em seguida, tomar um café da manhã saudável e...

> Leia mais
O que são lipídios e quais as suas funções no nosso organismo

O que são lipídios e quais as suas funções no nosso organismo O que são lipídios e quais as suas funções no nosso organismo

Engana-se quem pensa que as gorduras são sempre maléficas para o organismo - afinal, os lipídios (moléculas de gordura) são superimportantes, pois fornecem...

> Leia mais
4 receitas com maxixe para variar no cardápio do dia a dia

4 receitas com maxixe para variar no cardápio do dia a dia 4 receitas com maxixe para variar no cardápio do dia a dia

Você já ouviu falar no maxixe? Pertencente à família do pepino, esse fruto se destaca por ter forte ação antioxidante, é rico em cálcio, zinco e vitaminas do...

> Leia mais
Vitamina de abacate com banana: os benefícios dessa bebida e como prepará-la

Vitamina de abacate com banana: os benefícios dessa bebida e como prepará-la Vitamina de abacate com banana: os benefícios dessa bebida e como prepará-la

Quando se trata de preparar vitaminas para o café da manhã ou lanche da tarde, uma das melhores partes é inventar diferentes combinações de frutas - morango,...

> Leia mais
O que é aquafaba? Como usar grão-de-bico para fazer esse ingrediente vegano

O que é aquafaba? Como usar grão-de-bico para fazer esse ingrediente vegano O que é aquafaba? Como usar grão-de-bico para fazer esse ingrediente vegano

Reaproveitar a água do cozimento de alimentos poder ser benéfico em algumas situações, sabia? A aquafaba, para quem não conhece, nada mais é que o líquido...

> Leia mais
Os mitos e verdades da congestão alimentar para não sentir mais esse desconforto

Os mitos e verdades da congestão alimentar para não sentir mais esse desconforto Os mitos e verdades da congestão alimentar para não sentir mais esse desconforto

É possível que você já tenha escutado alguém dizer que "tomar banho após a refeição faz mal". Na verdade, essa é apenas uma das diversas crenças populares...

> Leia mais
Como fazer seleta de legumes e armazenar corretamente as hortaliças utilizadas

Como fazer seleta de legumes e armazenar corretamente as hortaliças utilizadas Como fazer seleta de legumes e armazenar corretamente as hortaliças utilizadas

Manter uma alimentação nutritiva e variada na correria do dia a dia não é uma tarefa fácil. Mas para que você não precise abrir mão de um estilo de vida...

> Leia mais
5 receitas com melancia para aproveitar ainda mais os benefícios da fruta

5 receitas com melancia para aproveitar ainda mais os benefícios da fruta 5 receitas com melancia para aproveitar ainda mais os benefícios da fruta

Além de ser uma fruta super-refrescante (e hidratante), a melancia possui uma concentração única de vitaminas e minerais importantes para o dia a dia. Ela é...

> Leia mais
O que é sulforafano e quais os alimentos ricos nessa substância

O que é sulforafano e quais os alimentos ricos nessa substância O que é sulforafano e quais os alimentos ricos nessa substância

Incluir antioxidantes na dieta é fundamental para a saúde do corpo, sabia? Mas, além das substâncias mais famosas (como o betacaroteno e o licopeno -...

> Leia mais
Fibra prebiótica: para que serve e em quais alimentos ela está presente

Fibra prebiótica: para que serve e em quais alimentos ela está presente Fibra prebiótica: para que serve e em quais alimentos ela está presente

Se você já ouviu falar das substâncias prebióticas deve saber que elas são componentes alimentares não digeríveis pelo nosso organismo e que estimulam a...

> Leia mais