4 receitas com coco ralado fresco que são supernutritivas

Feita com coco ralado fresco, a receita de sorvete de coco é nutritiva e fácil de preparar
Feita com coco ralado fresco, a receita de sorvete de coco é nutritiva e fácil de preparar

Considerado um superalimento, o coco é uma fruta das frutas mais nutritivas que existe. Ele é rico em minerais importantes como cálcio, magnésio, cobre, ferro e manganês, é fonte de vitaminas do complexo B (B1, B2 e B5), A, C e E - que conferem propriedades antioxidantes ao alimento - e também possui ação bactericida, antiviral e anti-inflamatória no organismo. Ou seja, consumir receitas com a fruta é uma ótima maneira de aproveitar os seus benefícios! Por isso, nós separamos 4 receitas com coco ralado fresco que são supernutritivas e devem fazer parte do seu cardápio diário. Não deixe de conferir!

1. Sorvete de coco é uma receita rápida e fácil de fazer

Que tal preparar um sorvete cremoso caseiro com coco ralado fresco para se refrescar nos dias quentes? Essa receita é uma daquelas bem simples de fazer e que valem a pena experimentar!

Ingredientes

- 1 xícara (chá) de açúcar demerara (ou açúcar de coco)

- 1 copo de leite de coco

- 2 latas de creme de leite

- 2 claras em neve

- 2 colheres (sopa) de coco ralado fresco

Para preparar o sorvete, basta misturar todos os ingredientes no liquidificador (exceto as claras dos ovos), bater as claras a parte em uma batedeira (até formar a clara em neve) e, em seguida, mexer todos os ingredientes juntos com uma colher. Transfira o conteúdo para um pote com tampa e leve ao congelador por pelo menos 12 horas!

Dica: Na hora de servir polvilhe um pouco de coco ralado fresco por cima do sorvete!

2. Mousse de coco e com sementes de chia é nutritivo e saboroso

Além dos benefícios do coco, o mousse de coco com sementes de chia reúne nutrientes como fibras alimentares, ômega 3 e propriedades antioxidantes em dobro. A receita é nutritiva, saborosa e pode ser uma boa opção de sobremesa saudável depois das refeições!

Ingredientes

- 1 xícara (chá) de açúcar demerara

- 1 lata de creme de leite

- 1/2 xícara (chá) de leite de coco

- 2 colheres (sopa) de semente de chia

- 100 g de coco ralado fresco

No liquidificador, bata o creme de leite, o leite de coco, o açúcar, o coco ralado e as sementes de chia. Prepare a clara em neve (misturando posteriormente) e bata mais uma vez por apenas 30 segundos. Por fim, distribua o conteúdo em algumas tacinhas e leve à geladeira.

3. Panqueca de coco com mel é uma sobremesa aliada à boa digestão

Sabe aquelas receitas que além de serem saborosas ainda ajudam na boa digestão? Pois é! A panqueca de coco com mel é uma sobremesa rica em fibras e em propriedades que ajudam no bom funcionamento do intestino. Ela reúne os nutrientes do mel (como frutose e fibras) e os do coco!

Ingredientes

- 2 ovos

- 2 colheres (sopa) de xilitol

- 50 g de coco ralado fresco

- Óleo de coco para untar a frigideira

- Mel orgânico a gosto

Basta misturar os ovos, o xilitol (adoçante alternativo ao açúcar) e o coco ralado fresco em um recipiente, despejar a mistura em uma frigideira untada com óleo de coco e cozinhar a panqueca dos dois lados até ficar com a coloração dourada. Quando estiver pronto, despeje o mel por cima e finalize com um pouco de coco ralado.

4. Cocada cremosa sem açúcar é uma sobremesa low carb

Para quem busca diminuir o consumo de carboidratos no dia a dia, a receita de cocada cremosa sem açúcar é a sobremesa perfeita. Além de ser saudável e nutritiva, ela faz parte das dietas low carb e pode ser consumida por quem precisa substituir o açúcar das refeições.

Ingredientes

- 300 ml de leite de coco

- 2 colheres (sobremesa) de amido de milho

- 4 colheres (sopa) de xilitol

- 1 xícara e 1/2 de (sopa) de coco ralado fresco

Primeiro, dissolva o amido de milho em 100 ml de leite de coco e reserve. Depois, coloque 200 ml de leite de coco em uma panela, acrescente o xilitol e o coco ralado fresco. Junte a mistura de amido de milho e mexa todos os ingredientes em fogo baixo até engrossar. Por fim, despeje o conteúdo em uma recipiente e leve à geladeira!

Mais noticias com...
Receitas:
Coco
Ver Mais

Últimas Matérias

Está com potássio alto no sangue? Como baixar através da alimentação

Está com potássio alto no sangue? Como baixar através da alimentação Está com potássio alto no sangue? Como baixar através da alimentação

Você sabia que, quando consumido em excesso, o potássio pode ser muito prejudicial à saúde? A hipercaliemia (ou hiperpotassemia), para quem não conhece,...

> Leia mais
Bolo de banana com aveia fit: conheça opções para variar na receita

Bolo de banana com aveia fit: conheça opções para variar na receita Bolo de banana com aveia fit: conheça opções para variar na receita

Preparar sobremesas saudáveis e ao mesmo tempo saborosas não precisa ser algo difícil, sabia? Usando ingredientes mais naturais - como frutas, açúcar de coco...

> Leia mais
Fruta mangostão é exótica e cheia de nutrientes! Conheça seus benefícios

Fruta mangostão é exótica e cheia de nutrientes! Conheça seus benefícios Fruta mangostão é exótica e cheia de nutrientes! Conheça seus benefícios

Originário do sudeste asiático, o mangostão (ou mangostin) é uma fruta exótica bem suculenta, de sabor suave e altamente benéfica para a saúde. Além de ser...

> Leia mais
Para que serve o chá de erva-doce? 5 motivos para passar a consumi-lo

Para que serve o chá de erva-doce? 5 motivos para passar a consumi-lo Para que serve o chá de erva-doce? 5 motivos para passar a consumi-lo

Fonte de propriedades nutritivas e calmantes, o chá de erva-doce é uma bebida cheia de benefícios para a saúde! Assim como os de camomila e alfazema, ele é...

> Leia mais
Como fazer compota de berinjela sem erros

Como fazer compota de berinjela sem erros Como fazer compota de berinjela sem erros

Feita geralmente com a polpa de frutas, legumes e outros vegetais, a compota é um tipo de conserva (que pode ser salgada ou doce) que costuma ser servida com...

> Leia mais
4 frutas com S exóticas ricas em nutrientes

4 frutas com S exóticas ricas em nutrientes 4 frutas com S exóticas ricas em nutrientes

Você já deve ter reparado que existem tantos tipos de frutas ao redor do mundo que listar todas elas parece uma tarefa impossível. Mas para explorar um...

> Leia mais
Exercício de ponte fortalece músculos e coluna! Saiba mais sobre ele

Exercício de ponte fortalece músculos e coluna! Saiba mais sobre ele Exercício de ponte fortalece músculos e coluna! Saiba mais sobre ele

Está procurando um exercício simples e eficiente para fazer em casa? Indicado para fortalecer os glúteos e a musculatura da perna, o exercício de ponte pode...

> Leia mais
Existem alimentos ricos em progesterona? Saiba como aumentar o hormônio no corpo

Existem alimentos ricos em progesterona? Saiba como aumentar o hormônio no corpo Existem alimentos ricos em progesterona? Saiba como aumentar o hormônio no corpo

Manter uma boa alimentação é fundamental para garantir o bom funcionamento dos hormônios e do organismo como um todo. A progesterona, em especial, ajuda a...

> Leia mais
6 benefícios da geleia real, espécie de mel feita para alimentar a abelha-rainha

6 benefícios da geleia real, espécie de mel feita para alimentar a abelha-rainha 6 benefícios da geleia real, espécie de mel feita para alimentar a abelha-rainha

Produzida naturalmente pelas abelhas operárias para a alimentação da abelha-rainha, a geleia real é considerada um superalimento, pois concentra uma grande...

> Leia mais
O que fazer com as folhas do rabanete? Aprenda a aproveitá-las na cozinha

O que fazer com as folhas do rabanete? Aprenda a aproveitá-las na cozinha O que fazer com as folhas do rabanete? Aprenda a aproveitá-las na cozinha

Uma das melhores formas de evitar o desperdício de alimentos - e tornar a dieta mais nutritiva - é incorporar folhas, caules, talos, cascas e partes...

> Leia mais