3 derivados do milho que você deveria acrescentar já na sua dieta

A canjica é um dos derivados do leite que entrega vários benefícios para a saúde
A canjica é um dos derivados do leite que entrega vários benefícios para a saúde

Produto recomendado

Milho orgânico Taeq 500g

Milho orgânico Taeq 500g

Botão do Pão de Açúcar Delivery

O milho é um dos alimentos mais indicados para a dieta de quem deseja seguir uma alimentação saudável por entregar vários benefícios específicos para a saúde! Rico em vitaminas, fibras e sais minerais, ele ajuda a controlar a diabetes, a prevenir doenças digestivas e até ajuda no tratamento do mal de Alzheimer e a impedir o câncer por ter agentes antioxidantes em sua composição.

Por isso, além de comer o alimento puro, também vale apostar nos derivados para acrescentar esse ingrediente tão benefício em sua dieta diária. Confira a lista com algumas opções e entenda as vantagens de cada uma:

1. Canjica: faz bem para a saúde do cérebro por ter ácido fólico e vitaminas do complexo B

Um dos pratos típicos mais consumidos no Brasil, a canjica é muito conhecida por seu sabor inconfundível na receita doce que leva ingredientes como leite condensado, leite, coco, e açúcar. Mas você sabia que, além de deliciosa, ela também conta com várias vantagens para o nosso organismo? Para começar, ela ajuda a garantir um bom funcionamento do cérebro por ser rica em ácido fólico e em vitaminas do complexo B - mas não para por aí: o alimento também é fonte de carboidratos e proteínas, previne doenças cardiovasculares e aumenta a sensação de saciedade no organismo pela quantidade de fibras que possui.

Para seguir a receita em uma versão mais saudável, a dica é preparar o prato com leite desnatado, leite de coco e canela em vez de apostar no leite condensado e no tradicional açúcar refinado.

2. Polenta: rica em antioxidantes, vitaminas e sais minerais

Embora a polenta seja considerada um prato calórico, não dá para negar que ela é, também, muito nutritiva! É que a farinha de trigo que a origina tem as vitaminas do complexo B em sua composição, além de também ser rica em ferro, magnésio, cobre, fósforo e zinco. E tem mais: além disso tudo, ela também tem o poder dos antioxidantes - como os carotenoides, por exemplo.

3. Amido de milho: liberado para celíacos por não conter glúten

O amido de milho tem diversas utilidades na cozinha! Pode ser usado, por exemplo, para fazer mingau, uma massa de panqueca mais levinha, para empanar bifes e até para ajudar a fazer um recheio de bolo mais consistente. No entanto, apesar de ser um alimento industrializado, ele ainda conta com mais benefícios: é liberado para celíacos por ser livre de glúten e ainda é uma boa fonte de carboidratos!

Últimas
Receitas
Ver Mais

Últimas Matérias

6 alimentos ricos em catequinas, substâncias com forte ação antioxidante

6 alimentos ricos em catequinas, substâncias com forte ação antioxidante 6 alimentos ricos em catequinas, substâncias com forte ação antioxidante

No universo dos antioxidantes, existem diversas moléculas (como os flavonoides e polifenóis) que apresentam ação antienvelhecimento e anti-inflamatória. As...

> Leia mais
Fruta pequi é fonte de vitaminas e minerais! Conheça esse alimento do cerrado

Fruta pequi é fonte de vitaminas e minerais! Conheça esse alimento do cerrado Fruta pequi é fonte de vitaminas e minerais! Conheça esse alimento do cerrado

Nativo do Cerrado brasileiro, o pequi é um fruto de casca verde-escura que possui espinhos no caroço (debaixo da polpa) e se destaca por ser altamente...

> Leia mais
Há alimentos que causam apendicite? Saiba o que evitar comer

Há alimentos que causam apendicite? Saiba o que evitar comer Há alimentos que causam apendicite? Saiba o que evitar comer

Você sabia que a apendicite (tipo de inflamação aguda no apêndice) pode ser causada por conta de descuidos com a alimentação? Ter uma dieta saudável - livre...

> Leia mais
Já provou molho de abacate para salada? Aprenda a prepará-lo

Já provou molho de abacate para salada? Aprenda a prepará-lo Já provou molho de abacate para salada? Aprenda a prepará-lo

Incrementar saladas de folhas e legumes com molhos, sementes ou cereais é uma ótima forma de diversificar a alimentação diária. Você sabia que é possível...

> Leia mais
5 tipos de comida japonesa para conhecer melhor a culinária nipônica

5 tipos de comida japonesa para conhecer melhor a culinária nipônica 5 tipos de comida japonesa para conhecer melhor a culinária nipônica

Conhecida por ser uma culinária rica em alimentos sazonais e fruto de diversas mudanças políticas e sociais em seu país de origem, a comida japonesa (também...

> Leia mais
Suco congelado é ótimo para aproveitar nutrientes das frutas! Saiba armazená-lo

Suco congelado é ótimo para aproveitar nutrientes das frutas! Saiba armazená-lo Suco congelado é ótimo para aproveitar nutrientes das frutas! Saiba armazená-lo

Você sabia que o suco congelado é uma ótima opção para aproveitar os nutrientes da fruta? Além de trazer mais praticidade para o dia a dia, a bebida consegue...

> Leia mais
4 receitas com farinha de coco que são supersaudáveis

4 receitas com farinha de coco que são supersaudáveis 4 receitas com farinha de coco que são supersaudáveis

Nutritiva, saborosa e superversátil, a farinha de coco é o ingrediente perfeito para quem gosta de colocar a mão na massa e cozinhar receitas saudáveis!...

> Leia mais
4 chás abortivos que grávidas não devem consumir jamais

4 chás abortivos que grávidas não devem consumir jamais 4 chás abortivos que grávidas não devem consumir jamais

Tomar chá é ótimo para tranquilizar a mente, aliviar dores, tratar inflamações e outros problemas de saúde. Mas você sabia que, em alguns casos, esse tipo de...

> Leia mais
Os alimentos ricos em colágeno indicados para manter a saúde da pele

Os alimentos ricos em colágeno indicados para manter a saúde da pele Os alimentos ricos em colágeno indicados para manter a saúde da pele

Fontes de uma das proteínas mais abundantes do organismo, os alimentos ricos em colágeno são essenciais para manter a saúde da pele! Para quem não sabe, a...

> Leia mais
Para que serve o DHEA, o famoso 'super-hormônio'

Para que serve o DHEA, o famoso 'super-hormônio' Para que serve o DHEA, o famoso 'super-hormônio'

Você já ouviu falar no DHEA e sabe da sua importância no organismo? Considerado um super-hormônio, ele cumpre importantes funções metabólicas e, quando está...

> Leia mais