10 receitas ricas em vitaminas e minerais para a sua alimentação saudável

A união de vitaminas e minerais é essencial para a nossa alimentação. Veja como unir esses dois nutrientes em receitas deliciosas e saudáveis
A união de vitaminas e minerais é essencial para a nossa alimentação. Veja como unir esses dois nutrientes em receitas deliciosas e saudáveis

A união de vitaminas e minerais é essencial para a nossa vida. Presente nos mais diversos ingredientes da pirâmide alimentar, essa dupla nutricional tem a peculiaridade de não ser produzida pelo nosso próprio organismo e, por isso, precisa ser ingerida no dia a dia. Descubra os benefícios dessas substâncias para o corpo e veja receitas ricas nessas propriedades para o seu cardápio saudável.

A combinação das vitaminas com os sais minerais é umas das mais importantes para a nossa alimentação diária. Juntos eles potencializam seus poderes nutricionais, gerando muita força e energia ao corpo. O bom é que muitas vezes não percebemos que estamos ingerido essas substâncias, pois elas se encontram na maioria dos ingredientes naturais, porém, cada um possui valores e quantidades diferentes.

Como as vitaminas e minerais agem juntas no organismo?

A vitaminas e os minerais participam de várias funções do organismo. Cada um tem uma função isolada, mas, também trabalham em conjunto. Por isso, em um plano alimentar, nós precisamos manter um proporção equilibrada e correta, pois a falta de um pode acarretar no excesso de outro e vice e versa. Um bom exemplo disso é o ferro, um mineral que é muito melhor absorvido no corpo quando ingerimos fontes de vitaminas, principalmente dos complexos C e A.

Por isso, em um plano alimentar para combater quadro de anemia (falta de ferro no sangue), por exemplo, o ideal é incorporar combinação de ingredientes fontes dessas substâncias, como o feijão, rico em ferro, com a cenoura, legume fonte de vitaminas.

Fontes de vitaminas e minerais para a nossa alimentação

A principais fontes de vitaminas são os alimentos 100% naturais, como as frutas, legumes e verduras. Dentre os seus principais benefícios da saúde, podemos destacar o fortalecimento do sistema imunológico e a eficácia para retardar processos de envelhecimento do corpo. Veja, abaixo, algumas fontes de cada substância:

- Vitaminas: Laranja, manga, tangerina, limão, abacaxi, morango, goiaba, kiwi, tomate, alface, brócolis, couve, cenoura, pepino, chuchu, couve-flor, abóbora, abobrinha, pistache e açaí.

- Minerais: Peixes, frutos do mar, frango e outras aves, carne bovina, leites e derivados (iogurte, queijo, etc), gema de ovo, quinoa, chia, linhaça, coco, arroz e azeites.

Opções práticas e deliciosa de receitas para aumentar a ingestão de vitaminas e minerais


01 - Suco verde de abacaxi, laranja e pepino

02 - Suco de frutas vermelhas com limão e água de coco

03 - Tapioca de ovo mexido com requeijão

04 - Legumes picantes com massa integral de alho e azeite

05 - Torta de brócolis com queijo branco e salmão defumado

06 - Bruscheta de salmão defumado com abacate

07 - Filé de terneiro com frutas

08 - Fricasse de frango

09 - Granita de chá de açaí

10 - Picolé de iogurte com frutas vermelhas

*Antes de iniciar um plano alimentar, consulte um médico especializado ou um nutricionista para traçar um cardápio indicado e de acordo com as suas demandas e necessidades nutricionais.

Receitas:
Carne bovina
Ver Mais

Últimas Matérias

Espinafre refogado, cru e a vapor: como preparar o vegetal de diferentes formas

Espinafre refogado, cru e a vapor: como preparar o vegetal de diferentes formas Espinafre refogado, cru e a vapor: como preparar o vegetal de diferentes formas

Incrementar o seu cardápio diário com espinafre, é investir em superalimento cheio de vitaminas, fibras e muito, muito ferro! Se você ainda tinha alguma...

> Leia mais
Dia Internacional do Riso: 6 motivos para sorrir todos os dias

Dia Internacional do Riso: 6 motivos para sorrir todos os dias Dia Internacional do Riso: 6 motivos para sorrir todos os dias

Uma coisa é certa: por trás de um sorriso tem sempre um motivo. Pode ser algo engraçado, bonito, emocionante ou divertido que serve de gatilho para uma boa...

> Leia mais
Como ser saudável gastando pouco? As dicas para aliar saúde e economia

Como ser saudável gastando pouco? As dicas para aliar saúde e economia Como ser saudável gastando pouco? As dicas para aliar saúde e economia

Seguir uma dieta saudável (com alimentos naturais) não significa necessariamente gastar muito, sabia? Muitas pessoas acreditam que comida saudável é mais...

> Leia mais
Água de coco faz mal para diabéticos? É low carb? Os mitos e verdades da bebida

Água de coco faz mal para diabéticos? É low carb? Os mitos e verdades da bebida Água de coco faz mal para diabéticos? É low carb? Os mitos e verdades da bebida

Água de coco: uma bebida altamente nutritiva, saborosa, refrescante e definitivamente compatível com o verão! Mas como todo bom alimento saudável, há certos...

> Leia mais
Alimentos energéticos, construtores e reguladores: entenda cada um desses grupos

Alimentos energéticos, construtores e reguladores: entenda cada um desses grupos Alimentos energéticos, construtores e reguladores: entenda cada um desses grupos

Você já ouviu falar nos alimentos energéticos, construtores e reguladores? O nome pode até não ser usual, mas esses três grupos alimentares com certeza fazem...

> Leia mais
5 frutas para o pré-treino perfeitas para quem se exercita com frequência

5 frutas para o pré-treino perfeitas para quem se exercita com frequência 5 frutas para o pré-treino perfeitas para quem se exercita com frequência

Manter uma rotina de exercício físico é fundamental para o seu bem-estar. Mas, para fazer isso de forma saudável, você deve montar uma dieta equilibrada, com...

> Leia mais
Cardápio para celíaco e intolerante à lactose: o que você pode preparar sem medo

Cardápio para celíaco e intolerante à lactose: o que você pode preparar sem medo Cardápio para celíaco e intolerante à lactose: o que você pode preparar sem medo

Uma das maiores dificuldades para os que têm algum tipo de intolerância alimentar é montar um cardápio eclético, saudável e com ingredientes acessíveis....

> Leia mais
7 refeições veganas perfeitas para diferentes tipos de dietas

7 refeições veganas perfeitas para diferentes tipos de dietas 7 refeições veganas perfeitas para diferentes tipos de dietas

Aderir ao estilo de vida vegano é mais simples do que parece, sabia? Existe o imaginário de que receitas veganas são pouco saborosas e difíceis de preparar....

> Leia mais
Quercetina: para que serve? Saiba seus benefícios e onde encontrar o flavonoide

Quercetina: para que serve? Saiba seus benefícios e onde encontrar o flavonoide Quercetina: para que serve? Saiba seus benefícios e onde encontrar o flavonoide

É provável que você nunca tenha ouvido falar na quercetina - uma substância que, apesar de ser pouco conhecida, está presente em grande parte dos alimentos...

> Leia mais
5 alimentos para comer no período menstrual e evitar desconfortos

5 alimentos para comer no período menstrual e evitar desconfortos 5 alimentos para comer no período menstrual e evitar desconfortos

Para muitas mulheres, o período menstrual é sinônimo de cólicas, enxaquecas, estresse, cansaço e indisposição para seguir a rotina. Mas você sabia que é...

> Leia mais