10 alimentos fontes de selênio: descubra como esse mineral pode prevenir doenças

O ovo é um dos alimentos fontes de selênio. Esse mineral é importante para fortalecer o sistema imunológico e prevenir doenças
O ovo é um dos alimentos fontes de selênio. Esse mineral é importante para fortalecer o sistema imunológico e prevenir doenças
Patrícia Bertoni Brotherhood

Consultor:

Patrícia Bertoni Brotherhood

Formada em Nutrição pela UNIRIO, é especializada em Gestão de Qualidade e Segurança de Alimentos

Você sabe quais são os benefícios do selênio para a sua alimentação? Embora não seja tão popular, como o ferro e o cálcio, por exemplo, esse mineral também é de extrema importância para o nosso organismo, principalmente, em relação às defesas do corpo contra gripes, resfriados e outras enfermidades. Saiba os alimentos que nós podemos garantir boas quantidades de selênio no dia a dia e descubra mais vantagens desse nutriente para a saúde.

Presente nos mais diversos alimentos, animais e vegetais, o selênio é um nutriente perfeito para ajudar a equilibrar o organismo, melhorar nosso sistema imunológico, além de reduzir os níveis de estresse no dia a dia. Segundo a nutricionista Patrícia Bertoni Brotherhood, o mineral ainda pode atuar na prevenção do câncer, tornando-o fundamental para a saúde:

"O selênio participa de diversas funções metabólicas, no metabolismo da tireoide, detoxifica metais pesados, atua na fertilidade masculina, na imunidade e tem relação com prevenção de câncer e doenças cardiovasculares, mas, a sua mais conhecida importância é devido sua ação antioxidante", explica a nutricionista que destaca quais são as maiores fontes de selênio para nossa alimentação. Confira!

Quais são as principais fontes alimentares de selênio?

1 - Castanha do Pará: A maior fonte de selênio para nossa alimentação é essa oleaginosa. Com cerca de 500 mcg de selênio em sua composição, a castanha se torna poderosa nas propriedades antioxidantes, retardando as ações dos radicais livres e, assim, prevenindo doenças cardiovasculares, envelhecimento precoce e o câncer de próstata e de mama, por exemplo.

2 - Sementes de girassol: Além do selênio, essas sementes são fontes de vitamina E, nutriente importante para a fertilidade feminina e para as gestante, já que ajuda na formação do feto. Também é rica em fibras alimentares, essenciais para o bom funcionamento do trato intestinal, para proporcionar saciedade e favorecer a digestão.

3 - Carnes: Seja bovina ou de aves, as carnes são fontes de selênio para o organismo. O frango fornece 7 mcg a cada 100g e as bovinas, 3 mcg. Além do mineral, as carnes são boas fontes de proteínas para nosso organismo e ajudam na síntese dos músculos e no funcionamento de todo o corpo.

4 - Ovos orgânicos: Presente tanto na clara quanto na gema, o selênio encontrado nos ovos também ajuda a aumentar a fertilidade masculina e possui efeito desintoxicante no corpo, eliminando assim os metais pesados e ajudando na absorção de outros nutrientes dos alimentos.

5 - Atum: Rico no mineral mas também em vitaminas do complexo B e ômega 3, o atum é um alimento essencial para o bem-estar. Suas propriedades ajudam na saúde do sistema nervoso central, diminui o estresse, previne a depressão e controla os níveis de ansiedade, melhorando a qualidade de vida.

6 - Bacalhau: O prato certo da Semana Santa, deve estar presente em mais momentos da nossa vida. Ele é cheio de propriedades nutricionais que melhoram o funcionamento do corpo e também possui pouquíssimas calorias, sendo indicado para quem segue uma alimentação saudável e precisa diminuir as medidas.

7 - Feijão: Encontrado quase que diariamente nos pratos dos brasileiros, o feijão ajuda a melhorar o sistema imunológico e também atua na prevenção da anemia, já que, além do selênio, o alimento é rico em ferro, outro mineral essencial para o nosso bem-estar e equilíbrio das funções do organismo.

8 - Queijo: Você sabia que uma fatia de queijo pode conter até 3 microgramas de selênio? Seja queijo minas, prato, cottage ou qualquer outro, eles vão ajudar a melhorar o funções metabólicas e aumentar o valor nutricional da sua refeição. O que vale levar em consideração é a quantidade de calorias que o queijo escolhido vai trazer, por isso, prefira os queijos brancos, que são mais magros e indicados para um plano alimentar.

9 - Pão integral: Não só no pão, como nas torradas, arroz e bolos que levam a farinha de trigo integral em sua composição, será possível encontrar níveis de selênio. Esses alimentos também são fontes de fibras alimentares, bem como outros minerais que ajudam a tornar o organismo saudável.

10 - Aveia: Altamente nutritiva, a aveia ajuda no controle dos níveis de colesterol, atuando assim na prevenção das doenças cardiovasculares. Também é rica em fibras alimentares que protegem o intestino, favorecem a digestão e previnem a prisão de ventre.

Receitas:
Queijo
Ver Mais

Últimas Matérias

O que é glúten? Faz bem evitar? Nutricionista responde

O que é glúten? Faz bem evitar? Nutricionista responde O que é glúten? Faz bem evitar? Nutricionista responde

Você sabe o que é o glúten? Diferentemente do que é dito comumente, o glúten não é o vilão da alimentação e nem sempre ele precisa ser retirado da rotina...

> Leia mais
Lanche para noite: o que comer antes de dormir

Lanche para noite: o que comer antes de dormir Lanche para noite: o que comer antes de dormir

O lanche da noite é importante para quem costuma acordar com fome de madrugada e acaba perdendo o sono por isso. Também conhecida como ceia da noite, a...

> Leia mais
Pré treino natural com café funciona? Nutricionista responde

Pré treino natural com café funciona? Nutricionista responde Pré treino natural com café funciona? Nutricionista responde

O café está muito presente no dia a dia, mas você já ouviu falar que ele também é indicado como pré treino natural? Investir em alimentos saudáveis antes de...

> Leia mais
Molho de iogurte para salada: prepare em casa com ingredientes naturais

Molho de iogurte para salada: prepare em casa com ingredientes naturais Molho de iogurte para salada: prepare em casa com ingredientes naturais

Comer salada todo dia é um hábito super saudável, mas se o molho que acompanha as folhas não for tão natural quanto elas, o potencial nutricional do prato...

> Leia mais
Granola: benefícios para o organismo que você precisa conhecer

Granola: benefícios para o organismo que você precisa conhecer Granola: benefícios para o organismo que você precisa conhecer

A granola é um alimento orgânico que não pode faltar na cozinha. Isso porque ele é energético e extremamente versátil, podendo fazer parte de diferentes...

> Leia mais
Vegetarianismo infantil: como cuidar da alimentação de uma criança vegetariana

Vegetarianismo infantil: como cuidar da alimentação de uma criança vegetariana Vegetarianismo infantil: como cuidar da alimentação de uma criança vegetariana

O vegetarianismo é uma prática que tem se tornado cada vez mais comum entre o público infantojuvenil. O cardápio exclui qualquer tipo de carne das refeições,...

> Leia mais
Alimentos ricos em proteínas: uma opção para cada dia da semana

Alimentos ricos em proteínas: uma opção para cada dia da semana Alimentos ricos em proteínas: uma opção para cada dia da semana

Os alimentos ricos em proteínas são fundamentais para a manutenção da saúde do organismo. Afinal, os macronutrientes são responsáveis por gerar energia para...

> Leia mais
Chá de alho: para que serve e duas variações poderosas da bebida

Chá de alho: para que serve e duas variações poderosas da bebida Chá de alho: para que serve e duas variações poderosas da bebida

Já ouviu dizer que chá de alho com limão faz bem para a saúde? A bebida é conhecida popularmente como uma opção caseira para melhorar quadros de gripe e...

> Leia mais
Almoço rápido e saudável: filé de frango com shimeji e salada verde

Almoço rápido e saudável: filé de frango com shimeji e salada verde Almoço rápido e saudável: filé de frango com shimeji e salada verde

Na correria do dia a dia, às vezes o tempo fica curto para preparar as refeições, não é mesmo? É justamente nessas situações que é muito importante escolher...

> Leia mais
Como fazer salada verde com brócolis, repolho, espinafre e outros ingredientes

Como fazer salada verde com brócolis, repolho, espinafre e outros ingredientes Como fazer salada verde com brócolis, repolho, espinafre e outros ingredientes

O almoço e o jantar só ficam completos quando tem uma salada verde para acompanhar, não é mesmo? Sendo servida como entrada ou ao lado de massas, panquecas,...

> Leia mais