Tomate

Tomate

Nomes populares: Tomate, tomateiro, tomate italiano, tomate caqui, tomate cereja.

Nome científico: Solanum lycopersicum

Um dos frutos mais usados na culinária em todo o mundo, o tomate é rico em vitaminas A, B e C, em sais minerais como o fósforo, potássio, cálcio e magnésio. Esses nutrientes ajudam no desenvolvimento de dentes, músculos e ossos. Ainda auxiliam na proteção do sistema imunológico, entre muitos outros benefícios. No tomate existe uma substância muito importante que dá a sua coloração vermelha: o licopeno, um carotenoide. Esse nutriente é antioxidante, o que auxilia no combate aos radicais livres e no combate ao envelhecimento precoce. Outro benefício que este carotenoide proporciona é a proteção do sistema cardiovascular e a proteção contra alguns tipos de câncer.

Diferente de muitos outros frutos, o tomate cozido é mais nutritivo do que cru. Isso porque o licopeno é melhor absorvido nessa situação. Por isso, molhos e sopas são ótimos em qualquer dieta, principalmente para quem se preocupa com o peso, já que possui poucas calorias, menos de 20kcal em 100 gramas. Tomate assado ou recheado com queijo fica delicioso e é perfeito para acompanhar carnes.

O tomate também ajuda em outros quesitos. Ele alivia a dor de queimaduras de sol e restaura a acidez após algum tratamento de pele. Para quem tem pele oleosa, é recomendado que se aplique esse alimento no rosto todos os dias, mas para as peles mais secas, uma vez na semana é o ideal. Outro benefício que esse fruto tem é que seu suco ajuda no combate à caspa e à queda de cabelo.

Todas as Fotos
Que tal preparar um tomate recheado com arroz colorido ou risoto? Existem várias versões de tomate recheado que você pode experimentar!
Que tal preparar um tomate recheado com arroz colorido ou risoto? Existem várias versões de tomate recheado que você...
A caponata é um prato típico italiano que deve ser consumido com pãezinhos e torradas
A caponata é um prato típico italiano que deve ser consumido com pãezinhos e torradas
Ingredientes como alface, pepino, repolho e limão ajudam a desintoxicar o organismo e, por isso, podem ser sempre usados no preparo de saladas
Ingredientes como alface, pepino, repolho e limão ajudam a desintoxicar o organismo e, por isso, podem ser sempre...
A granola salgada é geralmente feita com um mix de sementes - de abóbora, girassol, gergelim, chia e por aí vai
A granola salgada é geralmente feita com um mix de sementes - de abóbora, girassol, gergelim, chia e por aí vai
Uma boa dica é preparar uma mesa de frios com azeitonas (verde e preta), ovos de codorna e queijos menos gordurosos
Uma boa dica é preparar uma mesa de frios com azeitonas (verde e preta), ovos de codorna e queijos menos gordurosos
O hambúrguer vegano de quinoa é bem saudável e nutritivo
O hambúrguer vegano de quinoa é bem saudável e nutritivo
O filé te truta com tomate cereja é uma opção leve e nutritiva para o almoço ou jantar - é fonte de proteínas, vitaminas, minerias e antioxidantes importantes para o corpo
O filé te truta com tomate cereja é uma opção leve e nutritiva para o almoço ou jantar - é fonte de proteínas,...
Para tirar o amargo, uma boa dica é deixar a berinjela de molho na água com vinagre ou limão
Para tirar o amargo, uma boa dica é deixar a berinjela de molho na água com vinagre ou limão
O sanduíche de ricota com espinafre é uma opção light e saborosa para o seu dia a dia
O sanduíche de ricota com espinafre é uma opção light e saborosa para o seu dia a dia
A feijoada vegetariana pode ser feita com legumes, como abóbora, batata e cenoura
A feijoada vegetariana pode ser feita com legumes, como abóbora, batata e cenoura
O ideal é cortar a cebola ao meio, apoiar a parte reta de uma das metades na tábua e, depois, ir cortando tudo em tiras
O ideal é cortar a cebola ao meio, apoiar a parte reta de uma das metades na tábua e, depois, ir cortando tudo em...
Já pensou em preparar um sanduíche caprichado de atum com tomate? Os dois alimentos são fontes de vitamina B3 e, por isso, fundamentais para a saúde do coração
Já pensou em preparar um sanduíche caprichado de atum com tomate? Os dois alimentos são fontes de vitamina B3 e, por...