Ingredientes

Veja se você tem tudo o que precisa:

2 abobrinhas orgânicas Taeq
1 colher (sopa) azeite extra virgem orgânico Taeq
3 colheres (sopa) de cottage light Taeq
Sal e pimenta a gosto
1 colher (café) de raspas de casca de limão siciliano orgânico Taeq
1 colher (café) de gengibre orgânico Taeq sem casca ralado
1 colher (sobremesa) de manjericão fresco orgânico Taeq picado
Mix de folhas verdes orgânicas Taeq
Vinagre balsâmico a gosto

Modo de preparo

Corte a abobrinha em cubos bem pequenos, aproximadamente 2 xícaras (chá) e refogue levemente no azeite. Tem que ficar al dente. Deixe esfriar.

Em um recipiente, misture a abobrinha, o cottage, o sal, a pimenta, as raspas de limão, o gengibre e o manjericão.

Preencha aros de 8 centímetros de diâmetro e leve à geladeira no mínimo 30 minutos.

Na hora de servir, desenforme e sirva com o mix de folhas temperadas com azeite e balsâmico.

Tartar de abobrinha e cottage

30 min Fácil 4 porções

Prato de origem russa, o tartar é uma das grandes delícias culinárias que despontam no cardápio de refeições do brasileiro. Na receita de hoje, elaboramos a iguaria com a incrível harmonização entre a abobrinha e o queijo cottage.

Os benefícios da abobrinha para saúde são grandiosos. Um deles é a capacidade de controlar a hipertensão, graças à grande quantidade de potássio. Esse nutrientes garante a elasticidade das artérias, contribuindo para que a pressão arterial fique equilibrada. Além o alimento é rico em niacina, vitaminas do Complexo B, Vitamina A, além dos minerais como Fósforo, Cálcio, sódio e Magnésio.

Combina com

Azeite extra virgem orgânico Taeq 500ml Ver produto

Abobrinha italiana orgânica Taeq 600g Ver produto