Talharim integral com legumes orgânicos e pesto de rúcula

Olha bem a maravilha gastronômica que é essa receita de hoje! Extremamente simples e prática de cozinhar, o talharim integral com legumes orgânicos e pesto de rúcula é uma verdadeira explosão de sabor, com nutrientes essenciais em qualquer grupo alimentar, sendo uma opção incrível para dietas de emagrecimento ou perda de peso.


A massa integral apresenta mais nutrientes do que a massa comum, sendo fonte de fibras, vitaminas, minerais. O seu consumo traz benefícios como ajudar na perda de peso, por dar uma sensação de maior saciedade, e dar mais energia para o organismo, graças ao carboidrato presente, que também auxilia no emagecimento.

Outro destaque da composição desse prato é a tradicional cenoura que, por sua vez, ajuda a reduzir os níveis do colesterol, estimula o sistema nervoso e das nossas defesas orgânicas, prevenindo doenças. Além disso, a castanha do Pará apresenta antioxidantes que ajudam no combate aos radicais livres, evitando assim o envelhecimento precoce.

Por essas e muitas outras vantagens, você não pode deixar de consumir o talharim integral com legumes orgânicos e pesto de rúcula! Com toda a certeza, a receita passará a fazer parte priomordial do seu cardápio alimentar do dia a dia. Muito simples e prática de preparar (cerca de 30 minutos apenas), a iguaria é o que de melhor há na gastronomia funcional e voltada à saúde.

Veja todas as orientações do modo de preparo, abaixo, o passo a passo e os ingredientes necessários. Experimente! Ele é perfeito para as mais diversas ocasiões, como encontros casuais em família, ou em uma deliciosa reunião entre amigos!

Modo de preparo:

Cozinhe a massa "al dente". Reserve.

No liquidificador bata a rúcula picada, o alho, o azeite, a água, a castanha do Pará, o queijo e o sal. Bata tudo até obter uma mistura homogênea. Em uma frigideira, aqueça uma colher de sopa de azeite, passe a cenoura, a ervilha e tempere com um pouco de sal. Misture o pesto na massa e por cima coloque os legumes. Sirva em seguida.

Informação nutricional

Informações nutricionais:
Quantidade por porção % Valor diário
Valor energético 247kcal 12%
Carboidrato 35g 12%
Proteína 7g 9%
Gorduras totais 9g 16%
Gorduras saturadas 1g 5%
Gorduras trans 0g 0%
Sódio 33mg 1%
Colesterol 0mg 0%
Fibra alimentar 4g 16%
Vitamina A 469mcg 78%
Vitamina D 0mcg 0%
Vitamina C 2mg 4%
Cálcio 26mg 3%
Ferro 0mg 0%

Ver mais: Receitas, Sem colesterol, Vitamina A, Alimentos ricos em fibras

Mais receitas com

Notícias: Cenoura

6 dicas de lanches saudáveis para o verão...

6 dicas de lanches saudáveis para o verão! Veja como são simples e práticas!

Férias, as mais belas praias e altas temperaturas... O verão chegou com tudo e, com ele, a necessidade de manter o corpo em forma, hidratado e saudável é primordial para...

Picolés de verduras e legumes? Sim! Veja ...

Picolés de verduras e legumes? Sim! Veja 4 opções para refrescar o seu verão!

Tem maneira mais gostosa e agradável de se refrescar nos dias de sol do que com um delicioso picolé geladinho? Por isso, para inovar a sua alimentação nesse verão, que tal...

7 dicas para equilibrar a sua alimentação...

7 dicas para equilibrar a sua alimentação durante as festas de final de ano!

Chegaram as tão esperadas festas de final de ano: É semana de Natal e de Ano Novo! Nessas tradicionais celebrações, as reuniões entre amigos e familiares são marcadas pelos...

10 sucos ricos em vitamina C para dar mai...

10 sucos ricos em vitamina C para dar mais ânimo e energia nesse verão!

Altas temperaturas, sol, dias de praia e calor... É verão no Brasil! Nessa época, tão esperada do ano, precisamos nos hidratar e manter o nosso corpo saudável das mais variadas...

30 minutos

Wafle colorido com farinha de quinua para...

Wafle colorido com farinha de quinua para o seu café da manhã

Está na hora de dar um toque especial no seu café da manhã ou, até mesmo, nos seus lanchinhos da tarde! Fácil, rápido e prático de fazer, o wafle colorido com farinha integral...

Alimentação contra as rugas: Os alimentos...

Alimentação contra as rugas: Os alimentos alcalinos deixam a pele lisa e jovial!

Quem não gostaria de retardar os efeitos do tempo e manter uma pele lisa, saudável e jovial? Pois é, um dos primeiros sinais do avanço da idade são as temidas rugas, motivo de...

40 minutos

Acelga recheada com frango, quinua e palm...

Acelga recheada com frango, quinua e palmito ao molho sugo

Um delicioso almoço para a semana precisa ser leve, nutritivo, funcional e, claro, gostoso! Por isso, você não pode deixar de experimentar a nossa sugestão dessa semana: Acelga...

Como refogar vegetais e legumes congelado...

Como refogar vegetais e legumes congelados? Veja 6 dicas práticas e saudáveis!

Ummm... Aquele cheirinho de refogado saindo da panela... Quem resiste? Seja com carnes, legumes ou vegetais congelados, essa antiga técnica, criada para aproveitar e temperar os...

Alimentos de novembro: Frutas, legumes e ...

Alimentos de novembro: Frutas, legumes e verduras. Veja 9 opções para esse mês!

É hora de darmos boas-vindas para novembro! E nessa época, onde a primavera alcança seus melhores dias, escolher os alimentos da safra é uma sábia decisão para levar à mesa! O...

Outubro Rosa: 6 hábitos do dia a dia que ...

Outubro Rosa: 6 hábitos do dia a dia que atuam no combate do câncer de mama

É tempo de Outubro Rosa, o movimento popular que mobiliza o mundo inteiro em prol do combate ao câncer de mama. A campanha, que tem como principal foco alertar as mulheres sobre...

Últimas matérias