Salada mexicana

Fácil
40 minutos
2 porções
Salada mexicana

Leve, saudável, colorida e muito saborosa! Quando falamos em salada mexicana, a combinação entre sabor e nutrientes dos ingredientes é uma verdadeira alquimía gastronômica. Ótima opção para entradas, o prato, ainda por cima, é feito sem lactose e sem glúten, além de também ser uma excelente alternativa para uma refeição vegetariana. Saiba mais sobre essa delícia da cozinha saudável!

A salada mexicana tem como o diferencial uma mistura de folhas, frutas e legumes. Essas combinações são as responsáveis por tornarem o prato mais colorido, o que também significa que será mais rico em nutrientes. A nossa sugestão de salada mexicana é acrescida de tomate orgânico, salsa, coentro, abacate, batata inglesa, milho e feijão. Uma união de sabor e vitaminas que são essenciais para o bom funcionamento do nosso corpo.

O abacate é aquela fruta que só traz benefícios, é rico em ômega 3, em fibras e em vitamina C. Ajuda a hidratar a pele, cabelo e melhora a circulação sanguínea, além de auxiliar no controle do colesterol. Também fornece energia para o corpo e melhora o nosso sistema imunológico. Já o tomate, é fonte de licopeno, um antioxidante que combate os radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce das células.

Acha que para por aí? A nossa salada mexicana ainda contém feijão preto, rico em ferro, fibras, cálcio, potássio, proteínas e antioxidantes, um alimento completo e muito utilizado também nas dietas vegetarianas, por completar um quadro nutricional incrível. Adicionando mais sabor a salada, ainda temos o milho, um dos cereais mais populares do mundo e fonte de vitaminas A, B, E.

Você não vai deixar essa receita fora do seu cardápio! Uma explosão de sabores e nutrientes que vai enriquecer a sua alimentação. Separe os ingredientes necessários, acompanhe o modo de preparo e agrade o seu paladar com a salada mexicana!

Modo de preparo:


1 - Descasque e corte as batatas em cubos.

2 - Cozinhe na água com sal até ficarem macias, porém firmes.

3 - Escorra.

4 - Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouco de azeite e doure os cubos dos dois lados. Reserve.

5 - Cozinhe o milho na água até ficar macio.

6 - Deixe amornar e debulhe.

7 - Corte o abacate e os tomates em cubos.

8 - Em uma saladeira, misture a batata, o milho, o abacate, o tomate, o feijão e o coentro ou salsa.

9 - Tempere com o sal, a pimenta e o azeite.

Informação nutricional

Quantidade por porção % Valor diário
Valor energético 200Kcal 10
Carboidrato 15g 5
Proteína 3g 4
Gorduras totais 14g 25
Gorduras saturadas 0,3g 1
Sódio 190mg 8
Colesterol 0mg 0
Fibra alimentar 3,5g 14
Vitamina A 16mcg 3
Vitamina D 0mg 0
Vitamina C 7mg 16
Cálcio 18mg 2
Ferro 1mg 7
Mais noticias com...
Receitas:
Feijão
Ver Mais

Últimas Matérias

Como combater a anemia? 5 vegetais ricos em ferro para a nossa alimentação

Como combater a anemia? 5 vegetais ricos em ferro para a nossa alimentação Como combater a anemia? 5 vegetais ricos em ferro para a nossa alimentação

Quando falamos em fontes de ferro, sempre damos como exemplos os mesmos alimentos: carnes vermelhas, certos tipos de peixes, feijão, etc... Mas, se pensarmos...

> Leia mais
10 alimentos fontes de selênio: descubra como esse mineral pode prevenir doenças

10 alimentos fontes de selênio: descubra como esse mineral pode prevenir doenças 10 alimentos fontes de selênio: descubra como esse mineral pode prevenir doenças

Você sabe quais são os benefícios do selênio para a sua alimentação? Embora não seja tão popular, como o ferro e o cálcio, por exemplo, esse mineral também é...

> Leia mais
5 ideias de receitas sem glúten para a alimentação de pessoas celíacas

5 ideias de receitas sem glúten para a alimentação de pessoas celíacas 5 ideias de receitas sem glúten para a alimentação de pessoas celíacas

Restringir o glúten do plano alimentar pode ser mais simples do que parece. Com o avanço da ciência nutricional está cada vez mais fácil combinar alimentos e...

> Leia mais
Dietas: fazer ou não fazer? Saiba quais são as melhores para a nossa alimentação

Dietas: fazer ou não fazer? Saiba quais são as melhores para a nossa alimentação Dietas: fazer ou não fazer? Saiba quais são as melhores para a nossa alimentação

Dieta para emagrecer, dieta para engordar, dieta para ganhar músculos, para reduzir o colesterol... Você já parou para pensar quantos tipos de dietas existem...

> Leia mais
Pele, cabelos e unhas: 10 alimentos saudáveis e aliados da sua beleza

Pele, cabelos e unhas: 10 alimentos saudáveis e aliados da sua beleza Pele, cabelos e unhas: 10 alimentos saudáveis e aliados da sua beleza

Por que ir ao salão de beleza se tudo o que você precisa pode caber dentro do seu prato? Sim, acredite, uma pele hidratada, cabelos sedosos e volumosos e...

> Leia mais
Existem calorias negativas? Saiba a verdade sobre os alimentos menos calóricos

Existem calorias negativas? Saiba a verdade sobre os alimentos menos calóricos Existem calorias negativas? Saiba a verdade sobre os alimentos menos calóricos

Você já ouviu falar em calorias negativas? Quem sempre busca formas para perder peso na alimentação, com certeza já. Mas, será que elas realmente existem e,...

> Leia mais
Dezembro Laranja: 10 alimentos que podem prevenir o câncer de pele

Dezembro Laranja: 10 alimentos que podem prevenir o câncer de pele Dezembro Laranja: 10 alimentos que podem prevenir o câncer de pele

Ao longo de todo o ano os meses ganham cores especiais para conscientizar as pessoas sobre a importância de cuidar da saúde. Campanhas como o Outubro Rosa...

> Leia mais
5 dicas infalíveis para deixar a sua salada saudável, nutritiva e deliciosa

5 dicas infalíveis para deixar a sua salada saudável, nutritiva e deliciosa 5 dicas infalíveis para deixar a sua salada saudável, nutritiva e deliciosa

Como você gosta da sua salada? Com mais ou menos folhas, molhos e temperos especiais, acompanhadas por carnes? Não importa, as saladas são receitas tão...

> Leia mais
Alimentos fitoquímicos: o que são? Entenda a relação das cores com os nutrientes

Alimentos fitoquímicos: o que são? Entenda a relação das cores com os nutrientes Alimentos fitoquímicos: o que são? Entenda a relação das cores com os nutrientes

Um prato colorido é muito mais do que uma refeição bonita e sofisticada. Escolher os ingredientes pelas cores também é um grande sinal de saúde, sabia? Por...

> Leia mais
Cravo e canela: por que essas especiarias são tão boas juntas? Descubra

Cravo e canela: por que essas especiarias são tão boas juntas? Descubra Cravo e canela: por que essas especiarias são tão boas juntas? Descubra

Da série de ingredientes que parecem ter sidos feitos um para o outro, cravo e canela, com toda a certeza, é uma das melhores combinações alimentares. As...

> Leia mais