Receitas com batata doce: Veja 8 opções deliciosas para sua alimentação saudável

Quando o assunto é batata doce, seja roxa ou branca, as possibilidades culinárias desse alimento são tão grandes quanto os seus incríveis benefícios para a saúde. O ingrediente, sempre associado às dietas de emagrecimento e fortalecimento dos músculos, é extremamente versátil, saboroso e, nutricionalmente falando, ideal para manter o organismo regulado e livre de enfermidades. Por isso, veja 8 opções de receitas saudáveis para você incluir a batata doce de diferentes formas no seu dia.

Pertencente da família dos tubérculos, um subgrupo dos vegetais, a batata doce é um alimento saudável, rico em carboidratos complexos e que fornece energia para o corpo sem aumentar os níveis de açúcar no sangue, sendo recomendado também para as refeições de pessoas diabéticas. Além disso, o ingrediente é fonte de vitaminas A e C, substâncias que ajudam a proteger o sistema imunológico saudável e melhorar a saúde dos olhos, prevenindo, por exemplo, a degeneração macular.

Confira 8 receitas rápidas e práticas para você utilizar a batata doce na sua alimentação

1 - Purê de batata doce com legumes grelhados: O tradicional purê de batatas ganha uma versão saudável e muito saborosa. Feito de batata doce e acompanhado de legumes grelhados, essa receita é uma opção perfeita para pratos principais. Livre de glúten, o prato é perfeito para os intolerantes à substância.

2 - Massa saudável - Nhoque de batata doce com espinafre e peito de peru: Para quem não resiste à massa naquele almoço especial de domingo, essa receita vai te surpreender. A batata doce se torna um nhoque saudável, cheio de fibras e proteínas necessárias para o nosso bem-estar. A receita ainda é extremamente prática, ocupando apenas 60 minutinhos do seu tempo do fim de semana.

3 - Chips de abobrinha e batata doce: Seja como petisco ou lanche, os chips saudáveis são aquelas opções irresistíveis para quem não quer abrir mão da dieta e comer um lanchinho diferente. Fonte de vitamina A, esse aperitivo ainda ajuda a fortalecer o sistema imunológico e beneficia a saúde dos olhos. Experimente.

4 - Canapé de massa de batata doce com espinafre: Vai receber uns convidados em casa e está em dúvida do que servir? Então se surpreenda com essa receita! Mais uma vez a dupla de batata doce e espinafre se juntam para trazer sabor e nutrientes, além de possuir pouquíssima gordura, sendo essencial para quem deseja perder uns quilinhos.

5 - Caldo de frango com legumes e batata doce: Sabe aquela receita da vovó de canja de galinha irresistível? Ela ganha uma versão saudável e é aprimorada com a batata doce, incluindo ainda mais proteínas à preparação. O vegetal ainda acrescenta uma quantidade de carboidratos saudáveis, que são facilmente absorvidos pelo organismo, se transformando em energia para o corpo.

6 - Salada de batata doce, queijo, nozes e sálvia: Uma boa entrada tem um lugar especial em uma alimentação saudável, não é mesmo? Afinal, ela é a responsável por promover a saciedade e impedir que comamos mais do que o necessário no prato principal. Fonte de cálcio, a salada de batata doce, queijo, nozes e sálvia, se torna também uma aliada da saúde muscular e óssea, mantendo-os saudáveis e fortalecidos.

7 - Baked potato de batata doce: Embora o nome não seja tão popular, a receita trata-se da famosa e suculenta batata recheada, porém, em uma versão saudável. Nessa composição, utilizamos a batata doce e recheamos com iogurte e queijo minas frescal, dois ingredientes com baixa quantidade de gordura e uma boa quantidade de carboidratos, tornando o prato ideal para uma dieta equilibrada.

8 - Creme de batata doce com alho poró: Praticidade e sabor em apenas uma receita. Em 40 minutinhos, a união de batata doce e alho poró trará uma explosão de sabores para sua alimentação. Rica em vitamina A e fonte de carboidratos, a receita vai ajudar a tornar o seu dia mais energético e garantir um fortalecimento do sistema imunológico, prevenindo gripes e resfriados.

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