Óleo de coco é saudável? Descubra 6 mitos ou verdades sobre esse alimento

Apesa de ser cada vez mais indicado em dietas alimentares, o óleo de coco ainda é motivo de dúvidas, mito e lendas, quanto aos seus benefícios para a saúde. Por isso, o produto, que pode ser utilizado para cozinhar ou temperar pratos, precisa de atenção especial para o melhor entendimento. Descubra algumas verdades sobre esse ingrediente e como podemos aproveita-lo no dia a dia, de forma saudável e nutritiva.

Feito à base de uma das frutas mais poderosas e nutritivas para a nossa saúde, é difícil acreditar que o óleo de coco não seja saudável. E, de fato, o produto é sim uma ótima alternativa para a nossa alimentação. Segundo a nutricionista Carolina Xavier, só é preciso ter alguns cuidados para podermos usufruir os melhores componentes desse alimento:

"O óleo de coco pode ser muito benéfico para a saúde, desde que seja utilizado de forma adequada. O produto possui gordura saturada, porém, se usado na quantidade ideal, não faz mal algum a saúde", destaca a nutricionista, ressaltando as vantagens nutricionais do óleo de coco:

"Ele é rico em triglicerídeos de cadeia média, na qual é absorvido de forma rápida e muito utilizado para quem tem problemas com absorção de gordura na dieta. Também traz sensação de saciedade, o que faz ficar horas sem sentir fome.", explica a nutricionista. Abaixo, ela apresenta alguns mitos e verdades desse alimento. Confira!

6 mitos e verdades sobre o uso do óleo de coco na alimentação saudável

1 - Óleo de coco proporciona saciedade?

Verdade


Por lentificar os processos da digestão, o consumo de óleo de coco inibe a fome excessiva, que gera a famosa gula. "Dependendo da quantidade que for consumir, você deve diminuir a ingestão de carnes e produtos que tenham alta quantidade de gordura saturada para manter o equilíbrio na dieta", indica a nutricionista.

2 - Óleo de coco emagrece?

Mito

Apesar de garantir a saciedade e isso, por si só, auxiliar no emagrecimento, usar óleo de coco não vai, literalmente, fazer você perder medidas. "O óleo de coco apenas auxilia no emagrecimento, mas não faz milagre", alerta a nutricionista.

3 - O óleo ajuda a combater a prisão de ventre?

Verdade

Segundo a nutricionista, alimentos que possuem gorduras normalmente auxiliam na digestão. "As gorduras se misturam com o bolo alimentar e as fezes, facilitando a passagem pelo sistema digestivo", destaca.

4 - O óleo de coco pode substituir o azeite?

Mito

De acordo com a Dra. Carolina, o azeite não deve ser trocado pelo óleo de coco, pois é um alimento rico em ômega 9, uma gordura saudável que atua beneficiando a saúde cardiovascular e a redução do colesterol. Já o óleo de coco possui a gordura saturada que, apesar de ser mais fácil absorção, não possui nutrientes para o organismo.

4 - Oléo de coco faz bem para pele e cabelos?


Verdade

Alguns estudos mostraram que seu consumo melhora a elasticidade da pele e a hidratação dos cabelos. "Além disso, seus componentes antioxidantes ajudam no combate dos radicais livres, que causam o envelhecimento precoce das células", ressalta a nutricionista.

5 - Todo mundo pode consumir o óleo de coco?

Mito

Pessoas que tenham problemas cardiovasculares, colesterol alto e síndrome metabólica devem ter atenção quando for utilizar alimentos ricos em gordura saturada, como é o caso do óleo de coco.

Óleo de coco: Quais são as recomendações de consumo?


O óleo de coco pode ser utilizado para refogar alimentos e receitas. Em sua versão extravirgem, pode ser utilizado como tempero de saladas. "Assim como toda gordura, precisa de moderação em seu consumo. Não é muito recomendado para ser usado em frituras, pois além de ser um uso pouco saudável, pode deixar os alimentos com gosto de coco, como a batata frita e carnes, por exemplo", finaliza a nutricionista.

* Carolina Xavier (CRN 13101020) é nutricionista clínica e esportiva e disponibiliza seu blog Transborde Saúde e seu Instagram para contato. A profissional também responde questões nutricionais em seu Canal no Youtube.

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