Entenda as diferenças entre alimentos diet, light e zero para a sua dieta

Esse produto é diet, light ou zero? Quantas vezes você já se perguntou quais são as reais diferenças entre os três tipos de alimentos? Entenda as características e componentes que os distinguem, além de suas funções em nossas dietas.
Esse produto é diet, light ou zero? Quantas vezes você já se perguntou quais são as reais diferenças entre os três tipos de alimentos? Entenda as características e componentes que os distinguem, além de suas funções em nossas dietas.
Esse produto é diet, light ou zero? Quantas vezes você já se perguntou quais são as reais diferenças entre os três tipos de alimentos? Entenda as características e componentes que os distinguem, além de suas funções em nossas dietas.
Esse produto é diet, light ou zero? Quantas vezes você já se perguntou quais são as reais diferenças entre os três tipos de alimentos? Entenda as características e componentes que os distinguem, além de suas funções em nossas dietas.
Esse produto é diet, light ou zero? Quantas vezes você já se perguntou quais são as reais diferenças entre os três tipos de alimentos? Entenda as características e componentes que os distinguem, além de suas funções em nossas dietas.
Esse produto é diet, light ou zero? Quantas vezes você já se perguntou quais são as reais diferenças entre os três tipos de alimentos? Entenda as características e componentes que os distinguem, além de suas funções em nossas dietas.
Esse produto é diet, light ou zero? Quantas vezes você já se perguntou quais são as reais diferenças entre os três tipos de alimentos? Entenda as características e componentes que os distinguem, além de suas funções em nossas dietas.
Esse produto é diet, light ou zero? Quantas vezes você já se perguntou quais são as reais diferenças entre os três tipos de alimentos? Entenda as características e componentes que os distinguem, além de suas funções em nossas dietas.
Esse produto é diet, light ou zero? Quantas vezes você já se perguntou quais são as reais diferenças entre os três tipos de alimentos? Entenda as características e componentes que os distinguem, além de suas funções em nossas dietas.

Você sabe as reais diferenças entre diet, light e zero? Todos nós temos alguma impressão sobre os termos, tão usados em nosso dia a dia, porém poucas pessoas de fato conseguem distinguir o que representa cada conceito às demandas de uma alimentação saudável. Por isso, para a nossa melhor conscientização e orientação nutricional, pedimos ajuda profissional, para destrinchar os preceitos, funções e componentes desses conceitos, principalmente quando eles estão relacionados às dietas de emagrecimento ou perda de peso.

A nutricionista Adriana Ávila explica, em linhas gerais, as principais diferenças que separam esses conceitos: "Alimento light é aquele que tem redução de, no mínimo, 25% do valor calórico ou de algum nutriente como a gordura total ou a saturada, o açúcar, o colesterol ou o sódio, em comparação ao produto tradicional. Já os alimentos da linha diet ou zero possuem a exclusão total de algum componente, como o açúcar, a gordura, o glúten, lactose ou o sódio. Para um produto ser diet deve ser retirado 100% de, pelo menos, um dos ingredientes presentes na composição do produto convencional", disse a profissional.

Por isso, segundo a nutricionista, além de entender e diferenciar os conceitos, é preciso ter enorme cautela, aprender a ler o rótulo dos alimentos, e controlar as porções antes de consumi-los. "Se a pessoa é diabética, por exemplo, vai escolher um alimento diet ou zero por não ter adição de açúcar, deve optar por uma marca que tenha menos gordura saturada, não tenha um valor calórico elevado e tenha menos sódio. Para uma alimentação saudável devemos optar por alimentos com menos sódio, menos gordura saturada e que não seja muito calórico, especialmente para quem já esteja acima do peso", enfatiza.

Conceitos de diet, light e zero

Diet: Dentre os três, o termo mais antigo utilizado em alimentos desse segmento é o diet, tanto que suas características podem abranger todos os conceitos ao mesmo tempo, numa classificação que não exclui a outra. Apesar de ser o mais indicados para dietas, esses alimentos podem ter alto valores calóricos, como caso do chocolate, onde a versão diet tem praticamente as mesmas calorias que a comum (comum tem 133kcal em uma porção de 25g, o diet tem 122kcal).

Light: Alimentos com pelo menos 25% de redução de um ou mais componentes presentes na composição de um produto convencional. Esta redução pode ser de açúcar, gorduras, colesterol, sódio, entre outros.

Zero: Assim como o diet, esse alimento possui a exclusão total de algum componente, e pode ser zero açúcar, zero gordura, zero sódio, entre outros. Quando um alimento é zero por isenção de açúcar, pode ser consumido por portadores de diabetes.

Mais noticias com...
Receitas:
Chocolate
Ver Mais

Últimas Matérias

Você sabe como fazer berinjela? Aprenda 4 maneiras saudáveis de prepará-la

Você sabe como fazer berinjela? Aprenda 4 maneiras saudáveis de prepará-la Você sabe como fazer berinjela? Aprenda 4 maneiras saudáveis de prepará-la

Quem quer seguir uma alimentação saudável não pode abrir mão da berinjela! Rica em vitaminas com poder antioxidante, sais minerais - como ferro - e fibras,...

> Leia mais
Qual a refeição mais importante do dia? Saiba quando comer mais ou menos

Qual a refeição mais importante do dia? Saiba quando comer mais ou menos Qual a refeição mais importante do dia? Saiba quando comer mais ou menos

Café da manhã, almoço, lanche, jantar... Todas as refeições têm seu devido valor, principalmente na rotina de quem deseja seguir uma alimentação regrada e...

> Leia mais
Treinando para uma maratona? Inspire-se em 3 histórias de conquista em corridas

Treinando para uma maratona? Inspire-se em 3 histórias de conquista em corridas Treinando para uma maratona? Inspire-se em 3 histórias de conquista em corridas

Quem decide participar de uma maratona não está apenas se dedicando a uma atividade física, mas também desafiando seus próprios limites. É que, para se...

> Leia mais
Conheça 7 alimentos que ajudam a evitar estrias na gravidez

Conheça 7 alimentos que ajudam a evitar estrias na gravidez Conheça 7 alimentos que ajudam a evitar estrias na gravidez

Lidar com estrias é um incômodo muito grande para a maioria das mulheres - tanto que, assim que esses risquinhos aparecem, muitas começam a recorrer a...

> Leia mais
Bebida de arroz: por que vale a pena dar uma chance a esse substituto do leite?

Bebida de arroz: por que vale a pena dar uma chance a esse substituto do leite? Bebida de arroz: por que vale a pena dar uma chance a esse substituto do leite?

Apesar do leite de origem animal ser o mais conhecido e o mais consumido entre os brasileiros, existem outras alternativas para substituir a bebida - como o...

> Leia mais
Salada quente: aprenda a preparar essa entrada perfeita para os dias frios

Salada quente: aprenda a preparar essa entrada perfeita para os dias frios Salada quente: aprenda a preparar essa entrada perfeita para os dias frios

Quando a temperatura cai, a maioria das pessoas prefere apostar em pratos quentes - e, por isso, as tradicionais saladas frias acabam sendo deixadas de lado....

> Leia mais
Sucos de legumes e verduras são muito nutritivos! Veja como deixá-los deliciosos

Sucos de legumes e verduras são muito nutritivos! Veja como deixá-los deliciosos Sucos de legumes e verduras são muito nutritivos! Veja como deixá-los deliciosos

Os sucos são indispensáveis na dieta de quem quer seguir uma alimentação saudável. E não é para menos: além de serem uma alternativa fit para quem abriu mão...

> Leia mais
Conheça as 5 melhores fontes de vitamina K para uma alimentação equilibrada

Conheça as 5 melhores fontes de vitamina K para uma alimentação equilibrada Conheça as 5 melhores fontes de vitamina K para uma alimentação equilibrada

A vitamina K é um dos nutrientes indispensáveis para manter a saúde em dia. Um dos seus diferenciais é o fato de ser usada como um suplemento para tratar...

> Leia mais
Caroço faz mal? Descubra se as sementes podem ser consumidas sem restrições

Caroço faz mal? Descubra se as sementes podem ser consumidas sem restrições Caroço faz mal? Descubra se as sementes podem ser consumidas sem restrições

Você fica preocupado se engolir acidentalmente algum caroço ou já se pegou perguntando se essa prática faz mal? Bom, quem já ouviu falar na história de que a...

> Leia mais
Os 5 tipos de comida nada nutritivos que é melhor tirar do cardápio das crianças

Os 5 tipos de comida nada nutritivos que é melhor tirar do cardápio das crianças Os 5 tipos de comida nada nutritivos que é melhor tirar do cardápio das crianças

Se já é difícil para um adulto seguir uma alimentação saudável, imagine para as crianças? Afinal, por mais que dê para se deliciar com um prato de salada,...

> Leia mais