Derivados do leite: Descubra 8 laticínios muito importantes para a nossa vida!

O leite e seus derivados são essenciais para a nossa alimentação. Veja os principais exemplos desse grupo alimentar, seus nutrientes e benefícios para a saúde.
O leite e seus derivados são essenciais para a nossa alimentação. Veja os principais exemplos desse grupo alimentar, seus nutrientes e benefícios para a saúde.
O leite e seus derivados são essenciais para a nossa alimentação. Veja os principais exemplos desse grupo alimentar, seus nutrientes e benefícios para a saúde.
O leite e seus derivados são essenciais para a nossa alimentação. Veja os principais exemplos desse grupo alimentar, seus nutrientes e benefícios para a saúde.
O leite e seus derivados são essenciais para a nossa alimentação. Veja os principais exemplos desse grupo alimentar, seus nutrientes e benefícios para a saúde.
O leite e seus derivados são essenciais para a nossa alimentação. Veja os principais exemplos desse grupo alimentar, seus nutrientes e benefícios para a saúde.
O leite e seus derivados são essenciais para a nossa alimentação. Veja os principais exemplos desse grupo alimentar, seus nutrientes e benefícios para a saúde.
O leite e seus derivados são essenciais para a nossa alimentação. Veja os principais exemplos desse grupo alimentar, seus nutrientes e benefícios para a saúde.
O leite e seus derivados são essenciais para a nossa alimentação. Veja os principais exemplos desse grupo alimentar, seus nutrientes e benefícios para a saúde.
O leite e seus derivados são essenciais para a nossa alimentação. Veja os principais exemplos desse grupo alimentar, seus nutrientes e benefícios para a saúde.
O leite e seus derivados são essenciais para a nossa alimentação. Veja os principais exemplos desse grupo alimentar, seus nutrientes e benefícios para a saúde.

O leite e os seus derivados fazem parte da lista de alimentos essenciais para o nosso bem-estar. Durante toda a nossa vida, independente da idade, necessitamos da ingestão de alguns nutrientes e, dentre eles, o cálcio é um dos mais importantes. Por isso, o Conquiste sua Vida separou 8 dos melhores derivados do leite para completarem a sua alimentação saudável. Confira!

O ser humano é o único mamífero que tem a necessidade de ingerir o leite durante toda a sua vida, isso porque no período da nossa infância, o leite materno é o alimento primordial para o crescimento e desenvolvimento da criança. Ossos e dentes, por exemplo, necessitam da ingestão do cálcio para progredir e permitir a construção de reservas necessárias para o futuro.

Já durante a fase da adolescência e o início da fase adulta é quando o nosso corpo precisa fortalecer os ossos que ainda estão sendo formados, auxiliando a prevenção da osteoporose no futuro. Além disso, após os 30 anos, ocorre a perda de cálcio no organismo e para manter uma vida saudável devemos investir no consumo das principais fontes do mineral.

A nutricionista clínica e esportiva Carolina Xavier separou alguns dos mais nutritivos e completos derivados do leite para acrescentar propriedades benéficas à sua alimentação saudável. Confira a importância de cada um deles e veja qual se adequa para incluir no seu dia a dia.

8 derivados do leite para a nossa alimentação

Iogurte: Consistência cremosa, tem a função de regularizar o intestino, fortalecer os ossos por conter cálcio, rico em proteína, facilmente digerido e substituto de cremes para adicionar na sobremesa ou em diversas preparações.

Queijo minas: Contém cálcio que fortalece os ossos, possui menos gordura que os queijos amarelos, saboroso e pode ser acrescentado em diversas receitas. "Escolha a versão que tenha menos sódio possível.", ressalta a profissional.

Queijo cottage: Utilizado nas dietas para perda de peso, pois possui baixo teor de gorduras, rico em proteína e cálcio.

Coalhada: Parte sólida da coagulação do leite, equilibra a flora intestinal, facilmente digerido, ajuda nos casos de intolerância a lactose. O leite coalhado preserva a gordura, os minerais e o conteúdo de vitaminas do leite puro, mas apresenta bem menos lactose que o leite.

Manteiga: Por apresentar gordura ela favorece a absorção das vitaminas lipossolúveis presentes nela tais como a vitamina A que tem a função de proteger a visão, vitamina D que evita o aparecimento de osteoporose e vitamina E que é um antioxidante potente. Escolha a versão sem sal e utilize de forma moderada para evitar problemas cardiovasculares e ganho de peso.

Ricota: Não é feita diretamente do leite, mas do soro do queijo, o que faz com que ela tenha um alto teor de soro de proteínas. Muito utilizado em dietas, pois possui baixo valor calórico, baixo teor de gordura e sem sal. Contém cálcio que fortalece ossos e dentes.

Requeijão: Não possui tanto cálcio e proteínas, portanto é bom combinar sempre com um queijo branco. Atenção com a quantidade de gordura, pois deve ser usado com moderação.

Muçarela de búfala: Derivado do leite de búfala. "Tem menos colesterol, possui cálcio, proteínas e outras vitaminas. Boa alternativa para intolerantes a lactose.", finaliza a Dra. Carolina.

*Essas e outras questões alimentares a nutricionista Carolina Xavier apresenta em seu blog: Transborde Saúde



Mais noticias com...
Receitas:
Queijo
Ver Mais

Últimas Matérias

Quantos litros de água devemos tomar quando estamos doentes?

Quantos litros de água devemos tomar quando estamos doentes? Quantos litros de água devemos tomar quando estamos doentes?

"É preciso beber pelo menos dois litros de água por dia". Quantas vezes você já não ouviu essa frase? Por mais que a ingestão de líquidos seja muito...

> Leia mais
Aprenda a preparar uma festa junina saudável sem abrir mão dos pratos típicos

Aprenda a preparar uma festa junina saudável sem abrir mão dos pratos típicos Aprenda a preparar uma festa junina saudável sem abrir mão dos pratos típicos

É difícil não se empolgar pelas festividades de São João. Mas enquanto elas são comemoradas intensamente algumas cidades, em outras é difícil encontrá-las...

> Leia mais
Chega de frio! Veja os melhores pratos para se aquecer no inverno sem engordar

Chega de frio! Veja os melhores pratos para se aquecer no inverno sem engordar Chega de frio! Veja os melhores pratos para se aquecer no inverno sem engordar

O inverno já chegou e, com ele, a vontade de comer mais também. Parece até lenda, mas é verdade: nos dias mais frios, nosso apetite fica muito maior por...

> Leia mais
Gorduras totais, saturadas e trans: quais as diferenças entre elas?

Gorduras totais, saturadas e trans: quais as diferenças entre elas? Gorduras totais, saturadas e trans: quais as diferenças entre elas?

A gordura é vista como uma verdadeira vilã na dieta de quem quer seguir uma alimentação saudável e equilibrada - afinal, o termo é logo associado à...

> Leia mais
Complexo B: para que servem as suas vitaminas e como elas nos ajudam a viver bem

Complexo B: para que servem as suas vitaminas e como elas nos ajudam a viver bem Complexo B: para que servem as suas vitaminas e como elas nos ajudam a viver bem

Cada vitamina tem uma função específica no nosso corpo, permitindo que o organismo funcione de maneira eficiente e evitando o surgimento de possíveis...

> Leia mais
Medicina convencional ou alternativa? Conheça as características de cada uma

Medicina convencional ou alternativa? Conheça as características de cada uma Medicina convencional ou alternativa? Conheça as características de cada uma

A medicina é a área do conhecimento responsável pela saúde humana. Mas você sabia que essa prática pode ser feita de duas maneiras bem diferentes? Uma delas...

> Leia mais
Gestante e vegana? Saiba como ter uma alimentação rica em nutrientes

Gestante e vegana? Saiba como ter uma alimentação rica em nutrientes Gestante e vegana? Saiba como ter uma alimentação rica em nutrientes

Ser vegano é decidir abrir mão de uma dieta com alimentos de origem animal, seja porque não concorda com a maneira que os bichos são tratados ou porque...

> Leia mais
Sementes de abóbora: os motivos para você acrescentá-las na sua dieta

Sementes de abóbora: os motivos para você acrescentá-las na sua dieta Sementes de abóbora: os motivos para você acrescentá-las na sua dieta

Ao comprar um alimento orgânico você joga as suas sementes fora? Embora esse seja um hábito muito comum, não deixa de ser uma forma de desperdício, já que...

> Leia mais
Para que serve o ácido clorogênico e como ele pode ajudar quem tem diabetes

Para que serve o ácido clorogênico e como ele pode ajudar quem tem diabetes Para que serve o ácido clorogênico e como ele pode ajudar quem tem diabetes

Quando falamos em ácidos a primeira imagem que nos vem a cabeça é a substância capaz de corroer vários tipos de materiais. Mas em relação ao corpo humano...

> Leia mais
Não sabe o que servir nos jogos do Brasil? Veja 10 opções de lanches saudáveis

Não sabe o que servir nos jogos do Brasil? Veja 10 opções de lanches saudáveis Não sabe o que servir nos jogos do Brasil? Veja 10 opções de lanches saudáveis

Em dia de jogo do Brasil na Copa é preciso fazer churrasco! Embora essa seja uma frase muito comum no período do evento, ela não leva diversos fatores em...

> Leia mais