Carne recheada com rúcula e palmito orgânicos e queijo

Ingredientes

Veja se você tem tudo o que precisa:

600g de coxão mole de terneiro ou novilho Taeq em peça aberta em manta, (peça para um atendente de carnes e aves para abrir a carne em manta na loja)
Sal e pimenta a gosto
3 colheres (sopa) de mostarda Dijon
½ vidro de palmito orgânico Taeq picado
½ xícara (chá) de queijo minas padrão light Taeq ralado
Meio maço de folhas de rúcula orgânica Taeq picada
1 colher (sopa) de azeite orgânico extra virgem orgânico Taeq
Suco de 1 laranja orgânica Taeq ( ½ xícara)
1 colher (sobremesa) de farinha de trigo integral

Modo de preparo

Tempere a carne com o sal e a pimenta.

Besunte dos dois lados com a mostarda.

Deixe descansar por 30 minutos para pegar o gosto do tempero.

Em uma tigela, misture o palmito picado grosseiramente, o queijo e a rúcula.

Recheie a carne, enrole e amarre com barbante.

Coloque em uma assadeira levemente untada com azeite.

Regue com o suco de laranja, tampe com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 220º e asse até ficar macia, regando de vez em quando com o caldo que se forma na assadeira.

Retire a carne e engrosse com a farinha de trigo o caldo que se formou.

Sirva a carne fatiada acompanhada com o caldo e salada mix Taeq.

Carne recheada com rúcula e palmito orgânicos e queijo

1h 30 Fácil 6 porções

Ninguém consegue resistir a um delicioso corte de carne no ponto ideal. Imagina então quando ela é recheada com ingredientes que todo mundo ama? Agrade toda sua família com essa receita de carne recheada com rúcula, palmito orgânico e queijo. Ela, além de ser uma ótima fonte de proteínas – importante nutriente para a construção dos músculos – tem um baixo teor de gorduras, ideal para qualquer dieta!

Combina com

Rúcula orgânica higienizada Taeq 150g Ver produto

Azeite extra virgem orgânico Taeq 500ml Ver produto