Caldo de frango com legumes e batata doce

Fácil
40 minutos
4 porções
Caldo de frango com legumes e batata doce
Das mais tradicionais receitas de inverno, a famosa canja de galinha também pode ganhar uma versão ainda mais gostosa, saudável e poderosa para a nossa rotina. Seguindo os passos de uma boa sopa proteica, a nossa receita de hoje, o caldo de frango com legumes e batata doce, é a mais completa união entre sabor e nutrientes para a nossa alimentação. Saiba mais sobre os benefícios dessa maravilha gastronomica!

Feita com ingredientes sem glúten ou lactose, esse caldo de frango com legumes e batata doce é indicado para quase todas as pessoas, inclusive aos intolerantes as respectivas substâncias. Além disso, por ser fonte de vitaminas, principalmente as dos complexos "A" e "C", a receita é uma ótima alternativa para quem precisa fortalecer o organismo, deixando mais, funcionais, preparados e livres de doenças e enfermidades. Rica em proteínas, a iguaria também ajuda a quem pretende fortalecer os músculos do corpo, de uma maneira mais natural e extremamente saudável.

O grande destaque dessa receita é, obviamente, o frango. Uma das carnes mais saudáveis e poderosas para o nosso consumo diário, os seus componentes nutricionais também são costumeiramente relacionados, tanto à saúde física, como, principalmente, mental. Diversos estudos da área apontam a eficiência dessa proteína para melhorar as funções cerebrais, cognitivas, de raciocínio e memória, inclusive, sendo importante no tratamento e/ou prevenção do Mal de Alzheimer.

Batata doce - Outro componente importante do prato é a batata doce. Muito utilizada por atletas em suas dietas esportivas, o tubérculo é sinônimo de energia e fortalecimento muscular. Além de ser extremamente completo, o alimento é muito versátil e consegue harmonizar perfeitamente, por exemplo, misturado aos legumes, deixando o caldo incrivelmente saboroso.

Essa receita é muito simples e rápida de preparar!

Mas, absolutamente, a melhor notícia de todas, é que você não precisa possuir grandes dotes culinários para preparar esse caldo de frango com legumes e batata doce em sua cozinha. Com conhecimentos básicos, seguindo as instruções corretamente e fazendo o uso dos ingredientes indicados, em cerca de 40 minutos você pode criar até 4 porções fartas e saborosas para o seu dia a dia. Para isso, no entanto, leia atentamente as nossas orientações, separe as panelas e corra agora para a sua cozinha.

Dica - Uma boa alternativa é, se não consumir tudo na mesma refeição, guardar em potinhos na geladeira, para conservar, e levar para esquentar durante o trabalho, que tal? Fica a seu critério! Bom apetite. A sua saúde agradece!

Modo de preparo:


Em uma panela, aqueça o azeite extravirgem e doure a cebola junto com a páprica. Em seguida, misture o tomate pelado, cortado em pedaços grandes, com o caldo, um pouco de sal e a pimenta. Junte o caldo de legumes e as batatas. Deixe cozinhar até as batatas ficarem macias, junte o frango e as ervilhas e cozinhe por mais 5 minutos. Para finaliza, salpique as folhas de salsa e sirva em seguida, bem quente.

Informação nutricional

Quantidade por porção % Valor diário
Valor energético 336 Kcal 17
Carboidrato 37 g 12
Proteína 31 g 41
Gorduras totais 7 g 13
Gorduras saturadas 1,5 g 7
Sódio 324 mg 14
Colesterol 78 mg 26
Fibra alimentar 3 g 12
Vitamina A 338 mcg 56
Vitamina D 0 mcg 0
Vitamina C 12 mg 27
Cálcio 54 mg 5
Ferro 2 mg 14
Últimas
Receitas
Ver Mais

Últimas Matérias

Como combater a anemia? 5 vegetais ricos em ferro para a nossa alimentação

Como combater a anemia? 5 vegetais ricos em ferro para a nossa alimentação Como combater a anemia? 5 vegetais ricos em ferro para a nossa alimentação

Quando falamos em fontes de ferro, sempre damos como exemplos os mesmos alimentos: carnes vermelhas, certos tipos de peixes, feijão, etc... Mas, se pensarmos...

> Leia mais
10 alimentos fontes de selênio: descubra como esse mineral pode prevenir doenças

10 alimentos fontes de selênio: descubra como esse mineral pode prevenir doenças 10 alimentos fontes de selênio: descubra como esse mineral pode prevenir doenças

Você sabe quais são os benefícios do selênio para a sua alimentação? Embora não seja tão popular, como o ferro e o cálcio, por exemplo, esse mineral também é...

> Leia mais
5 ideias de receitas sem glúten para a alimentação de pessoas celíacas

5 ideias de receitas sem glúten para a alimentação de pessoas celíacas 5 ideias de receitas sem glúten para a alimentação de pessoas celíacas

Restringir o glúten do plano alimentar pode ser mais simples do que parece. Com o avanço da ciência nutricional está cada vez mais fácil combinar alimentos e...

> Leia mais
Dietas: fazer ou não fazer? Saiba quais são as melhores para a nossa alimentação

Dietas: fazer ou não fazer? Saiba quais são as melhores para a nossa alimentação Dietas: fazer ou não fazer? Saiba quais são as melhores para a nossa alimentação

Dieta para emagrecer, dieta para engordar, dieta para ganhar músculos, para reduzir o colesterol... Você já parou para pensar quantos tipos de dietas existem...

> Leia mais
Pele, cabelos e unhas: 10 alimentos saudáveis e aliados da sua beleza

Pele, cabelos e unhas: 10 alimentos saudáveis e aliados da sua beleza Pele, cabelos e unhas: 10 alimentos saudáveis e aliados da sua beleza

Por que ir ao salão de beleza se tudo o que você precisa pode caber dentro do seu prato? Sim, acredite, uma pele hidratada, cabelos sedosos e volumosos e...

> Leia mais
Existem calorias negativas? Saiba a verdade sobre os alimentos menos calóricos

Existem calorias negativas? Saiba a verdade sobre os alimentos menos calóricos Existem calorias negativas? Saiba a verdade sobre os alimentos menos calóricos

Você já ouviu falar em calorias negativas? Quem sempre busca formas para perder peso na alimentação, com certeza já. Mas, será que elas realmente existem e,...

> Leia mais
Dezembro Laranja: 10 alimentos que podem prevenir o câncer de pele

Dezembro Laranja: 10 alimentos que podem prevenir o câncer de pele Dezembro Laranja: 10 alimentos que podem prevenir o câncer de pele

Ao longo de todo o ano os meses ganham cores especiais para conscientizar as pessoas sobre a importância de cuidar da saúde. Campanhas como o Outubro Rosa...

> Leia mais
5 dicas infalíveis para deixar a sua salada saudável, nutritiva e deliciosa

5 dicas infalíveis para deixar a sua salada saudável, nutritiva e deliciosa 5 dicas infalíveis para deixar a sua salada saudável, nutritiva e deliciosa

Como você gosta da sua salada? Com mais ou menos folhas, molhos e temperos especiais, acompanhadas por carnes? Não importa, as saladas são receitas tão...

> Leia mais
Alimentos fitoquímicos: o que são? Entenda a relação das cores com os nutrientes

Alimentos fitoquímicos: o que são? Entenda a relação das cores com os nutrientes Alimentos fitoquímicos: o que são? Entenda a relação das cores com os nutrientes

Um prato colorido é muito mais do que uma refeição bonita e sofisticada. Escolher os ingredientes pelas cores também é um grande sinal de saúde, sabia? Por...

> Leia mais
Cravo e canela: por que essas especiarias são tão boas juntas? Descubra

Cravo e canela: por que essas especiarias são tão boas juntas? Descubra Cravo e canela: por que essas especiarias são tão boas juntas? Descubra

Da série de ingredientes que parecem ter sidos feitos um para o outro, cravo e canela, com toda a certeza, é uma das melhores combinações alimentares. As...

> Leia mais