Bolo de banana

Fácil
50 minutos
10 porções
Bolo de banana

Produto recomendado

Farinha de aveia Taeq 200g

Farinha de aveia Taeq 200g

Botão do Pão de Açúcar Delivery

A receita de hoje é inspirada em comida afetiva, aquela que só de lembrar já nos faz entrar em uma atmosfera cheia de sabores e perfumes que dão verdadeiro conforto ao coração! Quando pensamos em comfort food é inevitável remetermos aos doces com bastante açúcar e carboidratos, mas não é o caso desse bolo de banana. Ele tem uma fórmula funcional que traz inúmeros benefícios para a saúde e ainda ajuda a otimizar e manter a dieta!

O principal ingrediente desse "doce do bem" é a banana, fruta que é rica em vitaminas A, B e C, ferro, cálcio, magnésio e potássio. Uma das principais vantagens dela é a riqueza em fibras dietéticas, o que ajuda a digestão e manutenção de um bom trânsito intestinal.

Para enriquecer a receita, no lugar da tradicional farinha de trigo branca, aqui vai uma combinação com três tipos de farinha diferentes: integral, de aveia e de quinua. A farinha integral adiciona fibras, vitaminas e proteínas à receita. Na de aveia encontramos a betaglucana, um tipo de fibra solúvel que ajuda a reduzir a absorção de gordura e regula a glicemia do sangue, o que garante um bom nível de energia o dia todo. A quinua agrega ômega-3 e 6 e triptofano, substância que age no metabolismo da serotonina dá uma levantada no astral!

No lugar do açúcar comum, aqui é usado o extraído do coco. Ele possui a mesma quantidade de calorias do que o refinado, mas seu índice glicêmico é mais baixo, o que dimiui as chances de acumular aquelas gordurinhas indesejáveis. Substituindo a manteiga comum ou óleo, entra o óleo de coco. Ele é capaz de atrasar o esvaziamento do estômago, diminuindo a fome, e ainda atua como termogênico, acelerando nosso metabolismo e queimando gorduras.

Para dar um toque a mais, coloca-se castanha do Pará. Ela adiciona gorduras boas a essa fórmula, os ácidos graxos, além das vitaminas B e E, proteína, fibras, cálcio, fósforo e magnésio. O nutriente que se destaca, porém, é o selênio, um poderoso antioxidante que mantém a jovialidade das células por mais tempo.

Ver tantos benefícios em uma receita tão gostosa é realmente tentador! Para aproveitar tudo isso e se deliciar com um bolo quentinho, siga a receita abaixo:

Modo de preparo:

Amasse bem as bananas e reserve. Em uma tigela, misture as farinhas, o açúcar de coco e o bicarbonato. Abra um buraco, coloque os ovos e o óleo de coco. Misture bem as bananas e coloque em uma forma de bolo inglês, levemente untada com óleo. Leve ao forno preaquecido a 180ºC e asse por 30 minutos aproximadamente ou até que espetando um palito saia seco. Retire do forno, deixe esfriar e sirva.

Informação Nutricional

Quantidade por porção % Valor diário
Valor energético 162kcal ou 682Kj 8%
Carboidrato 17g 6%
Proteína 3,5g 5%
Gorduras totais 9g 16%
Gorduras saturadas 1,2g 5%
Gorduras trans 0 0%
Sódio 58mg 2%
Colesterol 57mg 19%
Fibra alimentar 1,5g 6%
Vitamina A 28mcg 5%
Vitamina D 0,2mcg 4%
Vitamina C 2,7mcg 6%
Cálcio 24mg 2%
Ferro 0,7mg 5%
Mais noticias com...
Receitas:
Banana
Ver Mais

Últimas Matérias

Conheça 5 tipos de cenoura e as vantagens de cada um deles

Conheça 5 tipos de cenoura e as vantagens de cada um deles Conheça 5 tipos de cenoura e as vantagens de cada um deles

Além de ser deliciosa e aparecer como ingrediente principal em várias receitas - como bolos e sucos detox, por exemplo -, a cenoura é um legume rico em...

> Leia mais
Trekking ou hiking: quais as diferenças entre esses dois tipos de caminhada?

Trekking ou hiking: quais as diferenças entre esses dois tipos de caminhada? Trekking ou hiking: quais as diferenças entre esses dois tipos de caminhada?

Você já ouviu falar em trekking e hiking? Destaque entre os adeptos do montanhismo (embora a presença de montanhas não seja uma regra), essas duas atividades...

> Leia mais
Aprenda a armazenar corretamente os alimentos dentro e fora da geladeira

Aprenda a armazenar corretamente os alimentos dentro e fora da geladeira Aprenda a armazenar corretamente os alimentos dentro e fora da geladeira

Armazenar os alimentos corretamente é um cuidado que faz toda a diferença no tempo de vida útil de cada um deles - além de também dar mais praticidade ao dia...

> Leia mais
Mandioca não é mesmo que mandioquinha! Entenda as diferenças entre essas raízes

Mandioca não é mesmo que mandioquinha! Entenda as diferenças entre essas raízes Mandioca não é mesmo que mandioquinha! Entenda as diferenças entre essas raízes

Quem ainda está aprendendo a preparar receitas mais saudáveis pode começar a se deparar com ingredientes que nunca comeu antes. E entre os mais diversos...

> Leia mais
Jejum realmente emagrece? Saiba se vale a pena ficar muitas horas sem comer

Jejum realmente emagrece? Saiba se vale a pena ficar muitas horas sem comer Jejum realmente emagrece? Saiba se vale a pena ficar muitas horas sem comer

Ficar sem comer parece a melhor maneira de emagrecer para muita gente - afinal, é através do consumo de determinados alimentos que ganhamos peso. Mas será...

> Leia mais
Guaraná dá energia e ainda ajuda a emagrecer! Conheça todos os seus benefícios

Guaraná dá energia e ainda ajuda a emagrecer! Conheça todos os seus benefícios Guaraná dá energia e ainda ajuda a emagrecer! Conheça todos os seus benefícios

Alimento típico da Amazônia e cientificamente conhecido como Paullinia Cupana, o guaraná conta com uma série de benefícios para a saúde. Um dos seus maiores...

> Leia mais
Você sabe escolher legumes? Aprenda a reconhecer os que estão bons para consumo

Você sabe escolher legumes? Aprenda a reconhecer os que estão bons para consumo Você sabe escolher legumes? Aprenda a reconhecer os que estão bons para consumo

Quem preza ter uma alimentação saudável sabe que é preciso consumir com frequência verduras, legumes e frutas, de preferência orgânicos, que não contam com...

> Leia mais
Veja quais alimentos evitam problemas no sistema nervoso e passe a viver melhor

Veja quais alimentos evitam problemas no sistema nervoso e passe a viver melhor Veja quais alimentos evitam problemas no sistema nervoso e passe a viver melhor

O sistema nervoso central exerce uma das funções mais importantes do nosso corpo - afinal, é ele o responsável pelo recebimento e processamento de todas as...

> Leia mais
Ficar muito tempo online pode ser péssimo para a sua saúde! Descubra por que

Ficar muito tempo online pode ser péssimo para a sua saúde! Descubra por que Ficar muito tempo online pode ser péssimo para a sua saúde! Descubra por que

Você consegue se ver atualmente sem o celular? Ou melhor, já se imaginou sem nenhum acesso à internet? Hoje realmente é muito difícil pensar em uma vida...

> Leia mais
Benefícios da amora: entenda como essa fruta vermelha pode melhorar a sua saúde

Benefícios da amora: entenda como essa fruta vermelha pode melhorar a sua saúde Benefícios da amora: entenda como essa fruta vermelha pode melhorar a sua saúde

É comum que as frutas vermelhas sejam logo associadas às geleias, o que faz muita gente acreditar que elas se tratam de uma coisa só. Mas não é bem assim. Na...

> Leia mais