Confira esta lista de 19 acompanhamentos para peixe

Quando se trata de peixe, a variedade é o tempero da vida – e dos nossos pratos! Além de preparar o peixe, os acompanhamentos desempenham um papel crucial na criação de uma refeição verdadeiramente deliciosa e saudável. Vamos explorar uma seleção com acompanhamentos para peixe que vão agradar seu paladar. Vamos lá?

Quais alimentos combinam com peixe?

Quando se trata de preparar acompanhamentos para peixe, escolher os pratos certos faz toda a diferença. Felizmente, há uma variedade de opções que combinam perfeitamente com peixe, proporcionando uma experiência gastronômica equilibrada e saborosa. Confira algumas sugestões para você experimentar:

• Legumes: batatas, abobrinha, cenoura, brócolis, berinjela, entre outros.
• Saladas: tomate, tomate-cereja, repolho, rúcula, escarola, alface, etc.
• Grãos integrais: quinoa e arroz integral.
• Frutas cítricas: limão e laranja.
• Ervas frescas: salsa, coentro e manjericão, entre outras.

Essas opções oferecem uma variedade de sabores, texturas e nutrientes que complementam perfeitamente o peixe frito, assado ou cozido, permitindo que você crie refeições saudáveis ​​e deliciosas. Experimente diferentes combinações para descobrir suas preferências pessoais!

Quais receitas servir como acompanhamentos para peixe?

Ao planejar uma refeição, os acompanhamentos para peixe desempenham um papel importante. Eles não só complementam o sabor, mas também adicionam nutrientes essenciais à sua alimentação. A seguir, veja algumas opções deliciosas para levar sua refeição de peixe ao próximo nível.

1. Salada de pote

A salada de pote é uma maneira conveniente e colorida de desfrutar de uma refeição saudável mesmo em movimento. Veja!

2. Salada caesar saudável

Essa é uma versão leve e fresca da salada caesar, perfeita para acompanhar qualquer peixe grelhado.

3. Salada de lentilha com vinagrete de polpa de abacaxi com hortelã

Um dos acompanhamentos para peixe definitivamente é essa salada de lentilha com vinagrete de polpa de abacaxi com hortelã. Ela complementa assertivamente o sabor do peixe de forma contrastante, mas equilibrada.

4. Salada de lentilha com mozzarela de búfala

A salada de lentilha com mozzarela de búfala é uma opção cheia de energia, que satisfaz até os maiores apetites e combina perfeitamente com peixe assado ou grelhado.

5. Salada de repolho, beterraba e nozes

Refrescante e cheia de nutrientes, esta salada de repolho, beterraba e nozes está entre os acompanhamentos para peixe mais interessantes. Experimente!

6. Panzanella

Uma salada italiana clássica que combina pão crocante, tomates suculentos e muito mais. Um dos acompanhamentos para peixes mais deliciosos!

7. Salada de macarrão

O tradicional macarrão ganha uma versão mais saudável e funcional para quem não abre mão de uma alimentação equilibrada.

8. Legumes cozidos

Cenoura, berinjela, batata baroa, beterraba, abobrinha ou abóbora são boas opções de legumes para serem cozidos a vapor e tornar a refeição mais leve, saborosa e nutritiva.

9. Legumes assados

Entre os acompanhamentos para peixe, os legumes assados são um clássico! Uma maneira simples e deliciosa de preparar uma variedade de legumes frescos.

10. Couve-flor assada

Delicadamente temperada e assada até dourar, esta couve-flor é uma opção nutritiva e equilibrada, que combina bem com peixes mais fortes.

11. Berinjela grelhada com queijo cottage e tomatinhos

Uma combinação irresistível de sabores e texturas que vai impressionar até os paladares mais exigentes. Confira nossa receita de berinjela grelhada com queijo cottage e tomatinhos.

12. Rolinho de legumes

Leve e refrescante, este prato rolinho de legumes é perfeito para os dias mais quentes do ano. E é fácil fazer, sem falar que é um dos acompanhamentos para peixe mais saborosos.

13. Crostata de grão-de-bico com seleta de legumes

Entre os acompanhamentos para peixe, a crostata de grão-de-bico com seleta de legumes é um destaque. Essa combinação única de crocância e suavidade vai encantar seus convidados. Ainda mais por trazer muita proteína e minerais vitais para nossa saúde física e mental.

14. Espetinho de abobrinha

A abobrinha é um dos vegetais mais interessantes para combinar com peixes, além de ser uma opção repleta de fibras alimentares e composição que ajuda a reduzir os níveis de colesterol no sangue. Nesta versão de espetinho de abóbora com salmão, maciez e grelhado ficam na medida certa.

15. Batata-doce dourada

Quando o assunto é praticidade, pouco tempo na cozinha e acompanhamentos para peixe, as batatas sempre vão favorecer o almoço. No lugar da inglesa, a batata-doce, após ser cozida a vapor, é levemente dourada no azeite e acrescentada ao prato.

16. Batata rústica assada

A batata rústica assada é uma opção clássica que combina perfeitamente com qualquer prato de peixe.

17. Creme de brócolis

Uma maneira de adicionar mais vegetais à sua alimentação, este creme de brócolis é rico em nutrientes essenciais para manter o corpo forte e saudável, além de combinar com peixes.

18. Purê de peras e maçãs

Embora as frutas sejam mais conhecidas por comporem sobremesas e lanches saudáveis, elas também podem se tornar um perfeito acompanhamento para peixes como salmão e truta, em forma de purê de peras e maçãs. Confira!

19. Cuscuz de quinoa

Um dos grãos mais saudáveis e indicados para um plano alimentar equilibrado se transforma em um versátil e apetitoso cuscuz para acompanhar os mais diversos pescados.

O que servir de entrada quando o prato principal é peixe?

Ao planejar um menu onde o peixe é o prato principal, é importante selecionar entradas que complementam o sabor do pescado e oferecem uma variedade de sabores e texturas. A seguir, veja algumas sugestões de entradas para acompanhamentos para peixe:

• Crocante de tapioca: receita com tapioca, sal, ovo, azeite e temperos. Fácil e prática.
• Salada caprese: tomate, muzzarela de búfala, manjericão fresco, azeite de oliva e vinagre balsâmico. Uma delícia!
• Carpaccio de vegetais: finas fatias de abobrinha, cenoura e beterraba, regadas com azeite de oliva, suco de limão e lascas de queijo parmesão.
• Bruschettas: fatias de pão tostado cobertas com tomates frescos ou assados, manjericão, alho, azeite de oliva e queijo parmesão.
• Guacamole com chips de tortilha: abacates maduros amassados com tomate, cebola, coentro, suco de limão e pimenta, servidos com chips de tortilha crocantes.
• Salada de quinoa: quinoa cozida misturada com pepino, tomate-cereja, cebola roxa, pimentão e coentro, temperada com azeite de oliva e suco de limão.
• Canapés: uma opção é o canapé de cogumelos salteados em alho e ervas sobre fatias de pão torrado, cobertos com queijo e nozes picadas.
• Sopa de legumes: uma sopa quente feita com uma variedade de legumes frescos, como cenoura, abobrinha, batata e ervilha.
• Terrine de vegetais: camadas de legumes assados, como berinjela, abobrinha e pimentão, intercaladas com queijo e folhas de manjericão fresco.
• Bolinhos de risoto: risoto de cogumelos ou abóbora enrolado em bolas, empanado e assados até dourar, servido com molho de tomate ou pesto.
• Tabule: salada de trigo bulgur, tomate, pepino, cebola, salsa e hortelã, temperada com azeite de oliva e suco de limão.

Quais receitas fazer para preparar o peixe?

Na hora de preparar sua refeição, há uma enorme variedade de pescados, como tilápia, salmão, sardinha, bacalhau e truta, assim como várias receitas para preparar peixes, explorando seus sabores e texturas de muitas formas.

Desde grelhados simples até pratos mais elaborados, há uma infinidade de opções para atender a todos os gostos. Confira algumas sugestões de pratos deliciosos para preparar peixe:

• Salmão com crosta de chia.
• Bruschetta de salmão defumado com abacate.
• Tilápia grelhada com melado e mix de batata.
• Filé de tilápia ao molho de laranja com arroz primavera.
• Bacalhoada light.
• Filé de bacalhau com ervas.
• Filé de truta grelhado com tomate cereja.
• Enformado de legumes orgânicos e truta defumada.
• Sanduíche quente de atum com salada.
• Wrap integral com atum.

Com tantas opções deliciosas, nunca foi tão fácil criar refeições nutritivas e saborosas com peixe cozido, grelhado ou assado. E o melhor: é possível agregar no cardápio e contar com acompanhamentos para peixe deliciosos, desde saladas leves e refrescantes até entradas elegantes e sofisticadas.

Então, experimente nossas dicas de receitas em sua próxima refeição e desfrute de todos os benefícios que o peixe tem a oferecer.