fevereiro 2015

Matérias mais lidas e comentadas

Fruta é a melhor sobremesa no Verão

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Qual é a sua sobremesa favorita? Se você for brasileiro, e busca energizar sua vida, possivelmente sua resposta será frutas! De acordo com a Associação Brasileira de Nutrologia (Abran), um em quatro habitantes do país prefere saborear uma frutinha...

Seja prático: Comida congelada também pode ser bastante nutritiva

Seja prático: Comida congelada também pode ser...

Fresco ou congelado? Quando vamos comer um alimento, além de seus nutrientes, ingerimos também todo o seu processo de produção e manuseamento. A maneira como foi plantada, colhida, criada e armazenada tornam as especiarias mais ou menos saudáveis....

Fuja das tentações: O que não se deve comer quando a fome aperta?

Fuja das tentações: O que não se deve comer...

Quando aquela fome bate, dá vontade de atacar a primeira coisa que se vê pela frente, principalmente aqueles alimentos mais gordurosos e "gostosinhos". Todos sabem que é importante evitar o consumo excessivo de açúcar simples e gordura saturada,...

Creme de ameixa com iogurte e cookies

Creme de ameixa com iogurte e cookies

Para aquele desejo de doce incontrolável, nada melhor que desfrutar do sabor das frutas para uma sobremesa saudável e saborosa. Com apenas 157 Kcal por porção, essa delícia fornece proteínas, vitaminas A e C, e diversos sais minerais. Ingrediente...

Arroz sete cereais com espumante e frutas secas

Arroz sete cereais com espumante e frutas secas

Que tal consumir sete cereais em uma só refeição? Nessa sofisticada receita, você conseguirá unir o útil ao agradável para manter uma alimentação saudável e altamente prazerosa para o seu dia a dia.Rico em vitamina do complexo B, que ajuda no...

Churrasco: ele também pode ser saudável e delicioso

Churrasco: ele também pode ser saudável e...

Além de uma farta e saborosa refeição, a tradição de comer carnes leva à cultura do churrasco no Brasil uma de suas principais maravilhas gastronômicas. Juntar a família e amigos numa verdadeira churrascada é um hábito entre brasileiros, que não...

Alimentos bons para a visão: Enxergue melhor!

Alimentos bons para a visão: Enxergue melhor!

Os olhos não mentem jamais. Muito menos quando o foco, ou, a falta dele, retrata a nossa saúde. Não adianta fingir que não vê, desviar ou fechar o olhar aos maus hábitos, pois, através da visão, os sentidos são mais aguçados e os problemas...

Corrida na praia: Quando começar a prática do exercício?

Corrida na praia: Quando começar a prática do...

O cenário é perfeito: de um lado a imensidão do mar, do outro a faixa de areia, enquanto, em meio ao caminho, vento, brisa, ar puro e fresco, e até, talvez, um relaxante mergulho final! Parece que correr na praia é a prática ideal para quem deseja...

Superalimentos para crianças: Os heróis da alimentação que ajudam a crescer!

Superalimentos para crianças: Os heróis da...

Na incessante luta por uma alimentação perfeita, em que os aspectos saudáveis, nutritivos e saborosos devem-se manter em total harmonia, alguns alimentos cumprem à risca o papel funcional de herói das dietas. Fartos de nutrientes, os...

Vitaminas: Onde buscar os nutrientes na alimentação?

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Muito se fala sobre a importância das vitaminas para o corpo, mas você saberia dizer para que cada uma serve? As vitaminas são uma categoria de nutrientes essenciais que nosso organismo não é capaz de produzir, ou até pode produzir, mas em...

Caia na folia sem perder a energia: Dicas de alimentação para os foliões

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O Carnaval é, sem dúvida, um dos feriados mais aguardados do ano. Porém, muitas vezes, em meio a toda euforia, esquecemos de nos alimentar direito, ou, até mesmo, nos alimentamos de forma errada e sem a devida atenção à saúde. O fato é que, nesse...

Práticas e gostosas: Faça 5 pastinhas saudáveis para o seu lanche

Práticas e gostosas: Faça 5 pastinhas saudáveis...

De acordo com os mandamentos de uma dieta nutricional, para mantermos o nosso metabolismo em bom funcionamento é necessário alimentar-se diáriamente de 3 em 3 horas. Se antes esse regime era feito apenas à base de frutas, cereais e vegetais (ainda...

Ponha mais cor no seu prato todos os dias: Conheça a "dieta cromática"

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Adicione mais cores à sua vida e, principalmente, à sua alimentação. Um prato colorido, bem dividido, não é só bonito e saboroso, como também é um importante sinal de saúde. Cada vez mais, nutrólogos, nutricionistas e especialistas gastronômicos,...

Tomate orgânico x Tomate tradicional: Qual a melhor opção?

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Existe um eterno debate se o tomate é uma fruta ou um vegetal, mas, não há dúvidas, de que ele é um dos alimentos mais deliciosos e nutritivos dentre os grupos da pirâmide alimentar. De forma geral, os tomates são ricos em polifenóis,...

Cardápio da felicidade: Alimentação contra a depressão

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Existe receita para a felicidade? Em tese não, pois ser feliz é uma questão individual - cada um tem a sua maneira -, no entanto, é sabido que algumas coisas simples representam grandes fontes de bem-estar, e certos alimentos possuem nutrientes...

Fuja do efeito sanfona: Entenda seu metabolismo e se alimente corretamente

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"Essa pessoa come muito e não engorda!" ou "Eu emagreço (ou engordo) muito rápido!". Quantas vezes escutamos essas frases e não sabemos as razões? É claro que as explicações são muitas, que vão desde questões genéticas até mesmo (ao senso comum)...

Rica em cálcio: Aproveite o poder das alcaparras na alimentação

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Apesar de não ser muito comum no Brasil, pois o clima do país não permite o plantio ideal, as alcaparras merecem um esforço a mais de todo brasileiro em busca de um alimento poderoso para a saúde. Muito presente na dieta mediterrânica, as...

Quiabo: Aprenda a preparar e desfrute dos nutrientes

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Que tal conseguir vitaminas A, B, C, fibras e diferentes sais minerais em um só alimento? O quiabo pode ser a resposta para isso, afinal é um fruto extremamente nutritivo que pode ser usado para alcançar uma dieta saudável e balanceada. Seja ele...

10 alimentos que ajudam a desinchar o corpo

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Quem nunca sentiu aquela sensação de inchaço pelo corpo? Esse desconforto é bastante comum, podendo ocorrer por diversos motivos, sendo alguns deles a constipação, ou seja, intestino preguiçoso e retenção de líquidos, que é o acúmulo excessivo e...

Carpaccio de legumes ao molho de ervas

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Para quem está em busca de uma refeição leve, refrescante e saudável para comer tanto dentro como fora de casa, essa receita de carpaccio de legumes chega em boa hora para sua alimentação. Afinal, com o calor do verão, pratos pesados não caem...

Chá refrescante com abacaxi e água de coco

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Quer se deliciar no lanche da tarde ou em um café da manhã altamente nutritivo? Então o que não pode faltar é essa deliciosa e prática bebida. A mistura de abacaxi com água de coco fica perfeita com o chá verde de limão e gengibre, mas, isso não é...

Alimentos vivos: Conheça uma dieta a base de comida não cozida

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A célebre frase que tantas vezes ouvimos na vida – principalmente de nossas mães – de que "apressado como cru", pode, enfim, ganhar uma conotação positiva, através de nossa incessante busca por uma alimentação saudável. A "dieta viva", denominada...

Agridoce: Explore o seu paladar misturando alimentos doces e salgados

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Bastante utilizada em culinárias ao redor do mundo, a mistura de alimentos doces e salgados em uma única refeição está ganhando espaço significativo na cozinha do brasileiro. Desafiando a tradição alimentar do país -historicamente caracterizada...

Água de coco: aproveite o isotônico natural

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Até bem pouco tempo, nutricionistas, nutrólogos e demais profissionais envolvidos na área de alimentação tinham certas ressalvas quanto o consumo de água coco para uma dieta regular e balanceada, considerando sempre a quantidade de frutose e as...

Querendo desintoxicar? Descubra 10 alimentos para sucos detox

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Alimentos industrializados e com agrotóxicos, estresse, poluição, excesso de medicamentos... A não ser que você viva em outro mundo, esses vilões da saúde também devem fazer parte do seu cotidiano, certo? A vida contemporânea sobrecarrega o...

Carne assada com ricota orgânica e alho

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Cada corte de carne tem suas próprias características e ponto de preparo. O lagarto, por exemplo, é um dos melhores tipos para fazer uma deliciosa carne assada. Por isso, essa receita traz o melhor de todos os ingredientes, criando uma mistura...

Pizza de frigideira integral de peito de peru e rúcula

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Pizza sempre vai bem, e, se for saúdavel, melhor ainda! Para quem tem gosto mais rebuscado aos melhores prazeres da gastronomia, essa receita de pizza de frigideira integral de peito de peru e rúcula é um lanche rápido, prático e delicioso para...

Rolinhos de abobrinha, recheados de ricota e queijo fresco

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Sem glúten - ótima para dietas de pessoas celíacas - e também livre de colesterol, a receita de rolinhos de abobrinhas é uma ótima opção para variar o nosso cardápio alimentar do dia a dia. Fonte rica em proteínas, essa delícia gastronômica cai...

Crepe integral de ricota orgânica e balsâmico

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Alimentos integrais muitas vezes levam vantagens em uma comparação com os comuns. Isso porque eles oferecem muito mais fibras, nutriente importante para o bom funcionamento do intestino, dando também uma maior sensação de saciedade ao organismo....

Aprenda a fazer conserva de legumes

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Saber manusear os alimentos é essencial para a nossa alimentação. Além de ser uma ótima maneira de guardar os vegetais por mais tempo, uma conserva de legumes também pode ser um ótimo presente para amigos atarefados. A variedade é imensa, por ser...

7 tipos de sanduíches para um lanche mais saudável

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Na busca por qualidade de vida, uma dieta saudável e balanceada é uma das atitudes mais importantes no processo de alimentação. Entre as refeições e no lanche é um desafio não petiscar comida processada. Para quem não tem tempo e faz questão de se...

Saiba como diminuir o sal nas refeições: mas sem perder o sabor!

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Sempre advertido, mas pouco combatido, o sal parece ser um "mal necessário" à nossa alimentação pois, apesar de rica fonte de sódio ao nosso organismo, seu consumo excessivo representa diversos danos à saúde. E por mais que nutricionistas tentem...

Leite desnatado: substitua o leite integral por esta versão mais leve

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Na hora de ir as compras, existem diferentes tipos de leite para levar para casa. Alguns são, inclusive, enriquecidos com nutrientes como cálcio e ferro, como caso do de amêndoas. Nesse segmento, o leite desnatado é uma das melhores opções...

Salada de fruta orgânica com gelatina

Salada de fruta orgânica com gelatina

Sobremesas à base de frutas são ótimas soluções quando queremos comer um docinho a mais após as refeições. Nessa receita de salada de fruta orgânica com gelatina, você consegue, de muito sabor, uma alimentação farta de nutrientes essenciais para...

Macarrão com legumes orgânicos e iscas de carne

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Cada vez mais presente no dia a dia alimentar do brasileiro, o macarrão é a melhor opção quando pensamos em um produto saboroso e muito prático de preparar. Nessa receita de hoje, ele vem acompanhado a um prato à base de legumes e iscas de carne,...

Abobrinha crocante

Abobrinha crocante

Uma das mais simples delícias gastronômicas que existe é a abobrinha. Seja num rolinho recheada com ricota e queijo fresco ou, no caso dessa receita, sozinha em sua forma crocante, esse legume é uma opção saborosa para ser usado em um petisco...